27.05.2025
Fisch aus Aquakulturen 2024 mit leichtem Minus
Im Jahr 2024 haben die Aquakulturbetriebe in Deutschland rund 16.700 Tonnen Fisch erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, ging die Fischerzeugung damit gegenüber dem Vorjahr leicht um 0,6 Prozent oder 100 Tonnen zurück.26.05.2025
Systemgastronomie: 300 Gäste beim Branchentreff
Rund 300 Gäste aus Politik, Wirtschaft, Verbänden und Unternehmen folgten am 22. Mai der Einladung zum Branchentreffen des Bundesverbands der Systemgastronomie (BdS) in Berlin.26.05.2025
Führungswechsel bei Konsum Leipzig
Prof. Dirk Thärichen wird den Konsum Leipzig eG zum 31. Dezember 2025 verlassen. Michael Faupel und Prokuristin Carola Graefe bilden das neue Vorstandsduo.26.05.2025
Metro: Übernahme der GVS Group
Lebensmittelgroßhändler Metro hat die in Nürnberg ansässige GVS Group, einen auf Systemgastronomie spezialisierten deutschen Foodservice-Anbieter, übernommen. Metro möchte damit sein Belieferungsgeschäft vorantreiben.23.05.2025
Die iba versammelte 50.000 Besucher in Düsseldorf
Am Donnerstag endete die iba in Düsseldorf. Trotz eines leichten Rückgangs der Besucher- und Ausstellerzahlen zog Roland Ermer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, ein positives Fazit.23.05.2025
Edeka Nord: Erstmals 4 Milliarden Euro Umsatz
Edeka Nord hat erstmals in der Unternehmensgeschichte einen Konzernumsatz von 4 Milliarden Euro erzielt. Die Zahlen für das Geschäftsjahr 2024 wurden im Rahmen der Generalversammlung in Neumünster vorgestellt.23.05.2025
Schwarz Gruppe: Lidl wächst stärker als Kaufland
Die Unternehmen der Schwarz Gruppe erwirtschafteten im Geschäftsjahr 2024 über alle Geschäftsfelder hinweg einen Gesamtumsatz von 175,4 Milliarden Euro - ein Umsatzplus von 4,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.22.05.2025
iba: Michael Kress erster Weltmeister der Brot-Sommeliers
Michael Kress aus Weinheim ist Weltmeister der Brot-Sommeliers – und damit die Nummer eins der aktuell 281 Brot-Sommeliers weltweit. Er setzte sich am Mittwoch im Finale auf der Düsseldorfer iba durch.21.05.2025
Redefine Meat erstmals im deutschen LEH verfügbar
Tiefgekühlte Plant-Based-Produkte von Redefine Meat sind erstmals auch im deutschen Lebensmitteleinzelhandel gelistet. Rewe Nord-Supermärkte führen das pflanzliche „Redefine Flank Steak“ sowie drei weitere Kernprodukte.20.05.2025
Bastian Fassin als Vorsitzender des BDSI wiedergewählt
Auf der Mitgliederhauptversammlung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) Mitte Mai in München wurde Bastian Fassin in seinem Amt als Vorsitzender des BDSI für zwei weitere Jahre bestätigt.