Die Europäische Union diskutiert darüber, im Rahmen neuer Sanktionen gegen Russland auch die Einfuhr von Alaska-Seelachs aus russischen Fängen zu verbieten.
21 Salami-Tiefkühlpizzen hat die Stiftung Warentest für ihre Oktoberausgabe getestet, drei davon mit veganen Alternativen belegt. Im Gesamtergebnis gab es keinen Ausreißer nach unten, elf Produkte bekamen die Note „gut“ und zehn das Testurteil „befriedigend“.
Die Wagner Unternehmensgruppe schreibt weiter positive Zahlen. Mit einer konsolidierten Gesamtleistung der Gruppe von 138 Mio. Euro erzielte der Brandschutzspezialist im Geschäftsjahr 2023/24 ein Wachstum von 14,8 Mio. Euro bzw. 12,0 Prozent gegenüber dem vorangegangenen Fiskaljahr.
Die zweite Verhandlungsrunde über einen neuen Tarifvertrag für die Beschäftigten in der Systemgastronomie ist ohne Ergebnis geblieben. Jetzt ruft die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) zu Warnstreiks auf.
Gastronomieunternehmen, die der Mehrwegangebotspflicht unterliegen, sind dafür verantwortlich, immer ausreichend Mehrwegverpackungen vorrätig zu haben. Dies urteilte das Landgericht Berlin nach einer Klage der Deutschen Umwelthilfe (DUH) gegen einen Franchisenehmer von Back-Factory.
Die Handelsgastronomie in Deutschland erzielte im vergangenen Jahr einen Bruttoumsatz von 11,7 Mrd. Euro. „Das ist trotz Inflation ein außergewöhnliches Wachstum von 15,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr“, erklärt Olaf Hohmann, Autor der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2024“.
Der deutsche Tiefkühlabsatz wird 2024 weiter steigen. Das erwartet das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) laut seiner aktuellen Markteinschätzung für tiefgekühlte Lebensmittel für das laufende Jahr 2024. Danach sei ein Absatzwachstum im Gesamtmarkt von 2,5 Prozent auf 4,145 Millionen Tonnen zu erwarten.
McDonald's Deutschland hat seine Expansions- und Modernisierungsoffensive in Berlin präsentiert. Danach will das Unternehmen in den nächsten zehn Jahren 500 Restaurants neu eröffnen und bis zu 1.000 bestehende Standorte umfassend modernisieren.
In der zweiten Auflage seines Ernährungsreports gibt Aldi Süd ein Update zu den erreichten Meilensteinen und neuen Zielsetzungen bei seinem Engagement für eine nachhaltigere Ernährungsweise, u.a. aus dem Bereich der pflanzlichen Ernährung. Dazu erfasst der Discounter ab sofort das Verhältnis pflanzenbasierter zu tierbasierten Produkten in seinem Sortiment.