29.11.2024
Goldener Oktober für Tiefkühlprodukte
Für die Kategorie Tiefkühlkost (inkl. Speiseeis) lag die Umsatzentwicklung im Oktober 2024 zum Vorjahresmonat bei plus 4,5 Prozent, vermeldet der YouGov Consumer Index 10/24.28.11.2024
Alnatura: Umsatzplus von knapp 4 Prozent im Jubiläumsjahr
Alnatura hat das Geschäftsjahr 2023/2024, das am 30. September 2024 endete, mit einem Umsatz von 1,195 Milliarden Euro abgeschlossen. Der Bio-Händler erreicht damit im 40. Jahr seit seiner Gründung ein Umsatzplus von knapp 4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.28.11.2024
Vorreiter Kaufland: Putenfleisch nur noch aus Haltungsform 3
Kaufland stellt als erster Lebensmittelhändler bundesweit sein Putenfleisch-Sortiment auf die Haltungsform-Stufe 3 um. Die Tiere haben dadurch 30 Prozent mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben, ihnen stehen natürliches Beschäftigungsmaterial sowie frische Luft durch Zugang zu Außenklimabereichen zur Verfügung.28.11.2024
Lebensmittelverband: Europa muss Wettbewerbsfähigkeit stärken
Mit Blick auf die Wahl der neuen Europäischen Kommission am 27. November fordert der Lebensmittelverband Deutschland, dass die EU-Kommission diese Legislaturperiode nutzt, um Bürokratie abzubauen und die Innovations- und Wettbewerbsfähigkeit europäischer Unternehmen zu stärken.27.11.2024
dti-Qualitätsforum: "Das Bashing muss ein Ende haben"
Das 15. Qualitätsforum des Deutschen Tiefkühlinstituts versammelte am Montag (25.11.) mehr als 60 QM-Expertinnen und -Experten in Köln. Für intensive Diskussionen sorgte das Thema hochverarbeitete Lebensmittel.27.11.2024
Alaska-Seelachs: Erhebliche Verschiebung von Surimi zu Filetblöcken
Beim Alaska-Seelachs hat es in diesem Jahr erhebliche Verschiebungen bei den einzelnen Produktformen gegeben, meldet das Portal IntraFish. Ron Rogness, Berater beim US-amerikanischen Verband der Genuine Alaska Pollock Producers (GAPP), bezeichnete die Verschiebungen als "tiefgreifend".26.11.2024
Kälteforum in Nürnberg: Diskussion um minus 15 Grad
Zur Logistik-Fachtagung Kälteforum trafen sich rund 200 Expert:innen aus der Tiefkühl- und Frischewirtschaft am 19. und 20. November in Nürnberg.25.11.2024
Jedes fünfte Unternehmen nutzt künstliche Intelligenz
20 Prozent der Unternehmen in Deutschland nutzen Technologien der künstlichen Intelligenz (KI). Erfasst sind dabei rechtliche Einheiten mit mindestens zehn Beschäftigten.22.11.2024
Bofrost spendet 1 Million Euro
Bofrost hat sein Engagement für hilfsbedürftige Kinder auch 2024 fortgesetzt: Geschäftsführer Christian Göbser konnte beim RTL-Spendenmarathon eine Spendensumme von einer Million Euro überreichen.22.11.2024
Koelnmesse tritt dem Bundesverband für Alternative Proteinquellen bei
Die Koelnmesse GmbH, Veranstalter der Anuga und der Anuga FoodTec, ist dem Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. (BALPro) beigetreten.- Frostkrone
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