09.12.2025
Hans im Glück: Alle Burger jetzt auch "gesmasht"
Bei Hans im Glück können die Gäste seit Dezember sämtliche Rindfleischburger auch als Smash-Burger bestellen. Mit 20 verschiedenen Smash-Burger-Varianten biete man damit "die größte Smash-Burger-Auswahl in der deutschen Gastronomie", so die Burgerkette
09.12.2025
Plant-Based: Außer-Haus-Markt erwartet stärkere Nachfrage
Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen wird wachsen, prognostizieren acht von zehn gastronomischen Betrieben. Dies ist das Ergebnis der zweiten Umfrage der Ernährungsorganisation ProVeg zum Bedarf an pflanzlichen Alternativprodukten im Außer-Haus-Markt.
09.12.2025
Magnum Ice Cream mit verhaltenem Börsenstart
The Magnum Ice Cream Company (TMICC) hat am Montag, dem 8.12., ihre Abspaltung von Unilever mit einem Börsengang in Amsterdam vollzogen.
08.12.2025
Ausgezeichnet: Klüh Catering erhält Green Monarch Award
Klüh Catering ist in der Kategorie „Restaurant / Gastronomie“ Preisträgerin des diesjährigen Green Monarch Awards. Die Preisverleihung erfolgte im Rahmen des GreenSign Future Lab 2025.08.12.2025
„Ein Herz für Kinder“: Lidl spendet 300.000 Euro
Im Rahmen der „Ein Herz für Kinder“-Spendengala im ZDF am Nikolaus-Samstag in Berlin hat Lidl in Deutschland 300.000 Euro gespendet.08.12.2025
Über 1.670.000 Euro Spenden für die McDonald's Kinderhilfe Stiftung
Auch in diesem Jahr folgten prominente Gäste und Schirmherr:innen der Einladung von McDonald's Deutschland zur Benefiz Gala zugunsten der McDonald's Kinderhilfe Stiftung.08.12.2025
Ferrero investiert in Eis-Werk in Spanien
Der weltweit tätige Süßwarenhersteller Ferrero investiert 140 Millionen Euro in eine umfassende Umgestaltung seines Werks Ice Cream Factory Comaker (ICFC) in Alzira bei Valencia.05.12.2025
Bundestag beschließt Entlastung für Gastronomie
Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie sinkt zum 1. Januar 2026 von 19 auf 7 Prozent, das hat der Bundestag am Donnerstag (4.12.2026) beschlossen. Das Deutsche Tiefkühlinstitut begrüßt die Entscheidung.04.12.2025
Alnatura legt im Umsatz kräftig zu
Bio-Händler Alnatura hat das Geschäftsjahr 2024/2025, das am 30. September 2025 endete, mit einem Umsatz von 1,274 Milliarden Euro abgeschlossen - ein Umsatzplus von 6,6 Prozent.04.12.2025
Gut 60 QM-Expert:innen beim Qualitätsforum in Dortmund
Auf Einladung des dti trafen sich Mittwoch (3.12.) gut 60 QM-Manager:innen zum 16. Qualitätsforum. Das Themenspektrum reichte von Künstlicher Intelligenz im Reklamationsprozess über Textur als Optimierungshebel bis zur Etablierung einer Lebensmittelsicherheitskultur als Erfolgsformel.