30.10.2026
Tiefkühlkost bleibt auch im September auf Wachstumskurs
Die Entwicklung im Bereich Tiefkühlkost/Eis bestätigt eine Fortsetzung der bisherigen Entwicklung in diesem Jahr: Im September 2026 verzeichnete die Warengruppe Tiefkühlkost inkl. Speiseeis ein Umsatzwachstum von 3,9 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat.
30.10.2026
Südback mit leichtem Besucherplus
Mit einem zufriedenen Fazit der Veranstalter endete die 31. Auflage der Stuttgarter Südback. „Es ist der Südback 2026 auf allen Ebenen gelungen, die Zuversicht zu steigern und einen nachhaltigen Impuls für die Branche zu setzen“, bilanzierte Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart.30.10.2026
V-Label Awards 2026: Tiefkühlprodukte unter den Gewinnern
Die 14 Gewinner der V-Label Awards Deutschland 2026 stehen fest. In der Kategorie Fertig- und Tiefkühlprodukte setzten sich die Kartoffelknödel von Eden als Markenprodukt und der Cookie Dough Eisbecher von Vemondo (Lidl) als Eigenmarke durch.29.10.2026
Salomon FoodWorld jetzt Teil der Group of Butchers
Der Eigentümerwechsel ist vollzogen: Nach erfolgter kartellrechtlicher Freigabe ist Salomon FoodWorld seit dem 26. Oktober 2026 Teil der international tätigen Group of Butchers.29.10.2026
ASC-Jahresbericht 2025: Fast 7.000 Verbesserungen in Zuchtbetrieben
In ASC-zertifizierten Zuchtbetrieben weltweit wurden im Jahr 2025 insgesamt 6.995 Verbesserungen im Umwelt- und Sozialbereich erfasst. Das geht aus dem Jahresbericht 2025 des Aquaculture Stewardship Council (ASC) hervor.29.10.2026
Ostseequoten 2027: Fangmengen steigen teils deutlich
Die EU-Fischereiministerinnen und -minister haben in Luxemburg die Fangquoten für die Fischbestände in der Ostsee für 2027 festgelegt. Beim Dorsch ist eine Erholung weiterhin nicht in Sicht.29.10.2026
Resch & Frisch und Transgourmet starten Vertriebspartnerschaft
Der oberösterreichische Backwarenspezialist Resch & Frisch und der Gastronomie-Großhändler Transgourmet gehen eine strategische Vertriebspartnerschaft ein.29.10.2026
Freiburg schafft Verpackungssteuer ab 2027 teilweise ab
Der Freiburger Gemeinderat hat die umstrittene Verpackungssteuer in ihrer bisherigen Form abgeschafft. Ab Januar 2027 soll die Abgabe in Höhe von 50 Cent nur noch auf Einwegbecher erhoben werden.28.10.2026
370Grad Roadshow München: Mehr Aussteller und Besucher beim zweiten Branchentreff
Die zweite 370Grad Roadshow in München bot am 27. Oktober 2026 eine Plattform für Austausch und Networking in der Hospitality-Branche. In der Design Offices Macherei präsentierten 40 Unternehmen ihre Ideen und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.28.10.2026
Endori: Rügenwalder Mühle positioniert Marke neu
Die Endori food GmbH & Co. KG konzentriert sich künftig auf das Foodservice- und Industriegeschäft, während die Rügenwalder Mühle die Marke Endori im Endverbrauchergeschäft übernimmt.
