03.11.2023
Compass Group übernimmt Hofmanns
Die Compass Group Deutschland GmbH hat offiziell die Zustimmung zur Unterzeichnung einer hundertprozentigen Übernahme der Hofmann Menü Holdings GmbH bestätigt, vorbehaltlich der noch ausstehenden Prüfung durch die zuständigen Wettbewerbsbehörden.03.11.2023
Epta Deutschland jetzt mit über 500 Mitarbeitenden
Die Epta Deutschland GmbH setzt ihren Wachstumskurs fort und zählt seit Beginn des neuen Ausbildungsjahres 2023/2024 mehr als 500 Mitarbeitende. Insgesamt haben 16 junge Menschen ihre Ausbildung beim Kältetechnik-Spezialisten angefangen.
03.11.2023
Apetito Catering wechselt den Lieferanten
Apetito Catering bezieht ab 1.4.2024 einen Großteil seines Produktsortiments für die über 1.000 Küchen deutschlandweit vom Grossisten Chefs Culinar. Nach vier Jahren mit der Edeka haben Geschäftsführer Andreas Oellerich und Frank Ivers als Prokurist Einkauf einen Vertrag über sieben Jahre mit dem neuen Partner Chefs Culinar unterschrieben.03.11.2023
70 Jahre DGE
Am 4. November 1953 wurde die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in Bad Neuenahr gegründet. Seit 70 Jahren steht sie für wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen, die neutral, unabhängig, transparent und auf Basis wissenschaftlicher Bewertung herausgegeben werden.03.11.2023
Lutosa trauert um Firmengründer Luc Van den Broeke
Am 31. Oktober 2023 ist Luc Van den Broeke im Alter von 79 Jahren verstorben. Er ist einer der Gründerväter des Unternehmens Lutosa, das er 1978 zusammen mit seinem Bruder Guy Van den Broeke ins Leben gerufen hat.03.11.2023
Frosta, Recup und Alnatura erhalten Deutschen Nachhaltigkeitspreis
Die Sieger des 16. Deutschen Nachhaltigkeitspreises stehen fest. In der Kategorie Fleisch-, Fisch- und Proteinverarbeitung wird Frosta ausgezeichnet, die Kategorie "Verpackung" gewinnt Deutschlands größtes Mehrwegsystem für die Gastronomie, Recup/Rebowl. Alnatura bekommt den Preis in der Sparte Nahrungs- und Genussmittel, in der Kategorie Lebensmittel-Einzelhandel fiel die Wahl aus die Bio Company.03.11.2023
dti lädt zum Qualitätsforum in Köln
Das 14. dti-Qualitätsforum findet am 27. November 2023 im Hotel Marriott in Köln statt. Dafür hat das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. wieder eine vielfältige Auswahl hochkarätiger Vorträge rund um das Thema Lebensmittelqualitätsmanagement zusammengestellt.03.11.2023
Back-Messe: Wippler nennt iba „vollen Erfolg“
Am 26. Oktober endete nach fünf Tagen die iba 2023 - mit einem zufriedenen Fazit des Veranstalters. „Die iba setzt national und international die Maßstäbe für die backende Branche und ist Trendsetter und Impulsgeber. Das haben wir auch 2023 wieder erfolgreich bewiesen", sagte Dieter Dohr von der Gesellschaft für Handwerksmessen.02.11.2023
Gemeinsamer Appell: 7% auf Speisen in der Gastronomie müssen bleiben
Mit einer gemeinsamen Pressemitteilung appellieren zahlreiche Verbände an alle politischen Entscheiderinnen und Entscheider, an dem Mehrwertsteuersatz von 7% auf Speisen in der Gastronomie festzuhalten.26.10.2023
FIZ: TK-Fisch mit Umsatzplus von 11,3 Prozent
In den ersten drei Quartalen des Jahres 2023 haben die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland erneut mehr Geld im Einzelhandel für Fisch und Meeresfrüchte ausgegeben als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.