From Farm to Fork – 100 Prozent Rückverfolgbarkeit', lautet der Anspruch von Otto Gourmet. Transparenz bis zurück zu den Landwirten ist dem Händler von Premium-Fleisch wichtig, denn nur so kann gewährleistet werden, dass die Aufzucht und Mästung den Kriterien standhält, die die Gebrüder Otto an artgerechte Tierhaltung stellen. Für den Verbraucher ergibt sich so eine klare Botschaft: Wer bereit ist, mehr Geld für den Fleischgenuss zu bezahlen, bekommt nicht nur Premium-Produkte auf den Teller, sondern investiert auch in das Tierwohl – weit über die Kriterien hinaus, die zum Beispiel die 'Initiative Tierwohl' als ihre Grundanforderungen definiert.Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden