Erlenbacher mit fruchtiger Sommerschnitte

Obst küsst Sahne: Diese Kombination ist unter Gästen schon lange beliebt. Erlenbacher bringt den Mix jetzt auch auf die Kuchenkarte. Die
neue "Mehrfrucht-Schnitte" zieren sechs verschiedene, handverlegte Fruchtsorten. "Die bunte Mischung aus Pfirsich- und Mandarinenfilets, Ananasstücken, Erdbeerhälften, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren schafft einen unvergleichlich vielfältigen Obstgeschmack", schwärmt Erlenbacher. Darunter liegen zwei lockere Rührteigböden und eine fluffige Sahneschicht mit Frischkäse.

Die "Mehrfrucht-Schnitte" ist ein echter Allrounder. Gastronom:innen können die Stücke auch in Würfel oder Dreiecke schneiden. Die Portionsgröße von ca. 150 Gramm und die rechteckige Form machen das ganz einfach. "So werden die Schnitten im Handumdrehen zum Highlight in der Kuchenvitrine", betont Erlenbacher und empfiehlt: Wer seine Gäste mit einem besonderen Sommerfeeling überraschen möchte, garniert die Mehrfrucht-Schnitte mit verschiedenen Toppings und Beilagen – wie zum Beispiel einer cremigen Kugel Vanilleeis.Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden