Kretschmer eröffnet Sachsenback 2024

Vom 13. bis 15. April 2024 öffnet die Sachsenback ihre Tore und präsentiert das breite Spektrum des Bäckerei- und Konditoreihandwerks. Als bedeutendste Branchenfachmesse im mittel- und ostdeutschen Raum ist die Sachsenback ein wichtiger Treffpunkt für über 8.000 Besucherinnen und Besucher sowie mehr als 200 Ausstellerinnen und Aussteller.

„Wir freuen uns besonders, dass neben Stefan Richter, dem ,Saxonia’-Landesobermeister, auch Michael Kretschmer, Ministerpräsident des Freistaates Sachsen, wieder die Messe mit uns eröffnen wird“, sagt Andreas Wiesinger, Mitglied der Geschäftsleitung bei der Landesmesse Stuttgart. Die Messe Stuttgart, die im Oktober auch die Südback ausrichtet, ist Veranstalterin der Bäckerei- und Konditoreifachmesse Sachsenback in Dresden.

Auf der Sachsenback 2024 werden Produktneuheiten vorgestellt, die das Fachpublikum im Rahmen der Messe selbst ausprobieren kann. Schwerpunkte der Sachsenback sind Arbeits- und Betriebstechnik, Rohstoffe, Handelswaren, Geschäftseinrichtung und -ausstattung, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen rund um das backende Handwerk. Neben dem breiten Produktangebot bietet die Sachsenback auch ein informatives Rahmenprogramm mit praxisnahen Workshops, Podiumsdiskussionen und spannenden Wettbewerben.

Besondere Highlights sind die Vorführungen im BackForum, bei denen Expertinnen und Experten der Branche ihr Wissen teilen und Einblicke in die Herstellung von süßen Früchten, Kanapees, Tartes und anderen Köstlichkeiten geben. Bekannte Persönlichkeiten wie der Spitzenpatissier Christian Hümbs, die "Wildbakers" Jörg Schmid und Johannes Hirth, die Schokoladen-Sommelière Sarah Gierig sowie die Bäckerin und Brotkünstlerin Ana A. Negru sorgen für spannende Impulse und inspirierende Gespräche.Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden