Bürger nimmt neues Logistikzentrum in Betrieb

Bürger hat sein neues Logistikzentrum mit angegliederter Kältezentrale am Standort Crailsheim in Betrieb genommen. Der Neubau bietet 12.000 m2 Lagergrundfläche und mehr als 16.000 Palettenstellplätzen. Mit einer Investition von rund 57 Millionen Euro in Gebäude und Technik handelt es sich bei dem Neubau um die größte Einzelinvestition in der Firmengeschichte des schwäbischen Teigwarenherstellers. „Die Inbetriebnahme ist ein Meilenstein. Sie trägt der steigenden Nachfrage nach unseren Produkten Rechnung und spiegelt die Zukunftsfähigkeit unseres Familienunternehmens wider“, freut sich Inhaber Martin Bihlmaier, der Bürger in dritter Generation führt.

Der Spatenstich für das neue Gebäude erfolgte bereits im Sommer 2021 (siehe TK-Report 9/2021). Jetzt ist aus dem Projekt Wirklichkeit geworden, das die Lager- und Verladekapazität des Traditionsunternehmens um das Dreifache steigert. Auf einer Lagergrundfläche von 12.000 m2 umfasst das neue Logistikzentrum zwei Hochregallager mit insgesamt 16.000 Palettenstellplätzen. Knapp 11.200 Stellplätze davon umfasst das Tiefkühl-Hochregallager auf 90 Metern Länge, das mit einer Betriebstemperatur von -24 °C betrieben wird. Das kleinere Frischwarenlager mit einer Baulänge von 55 Metern läuft auf einer Betriebstemperatur von 4 °C und hat 4.800 Stellplätze. Beide Hochregallager haben eine Höhe von 34 Metern. Zwischen den beiden Hochregallagern befindet sich der Kommissionierbereich mit einem vollautomatisierten Lagenpalettierer, der die Arbeitsprozesse im Tiefkühlbereich deutlich erleichtert.

An das Logistikzentrum angegliedert ist eine der modernsten Kältezentralen Europas auf einer Fläche von 1.400 m2, die sowohl das Logistikzentrum als auch den Produktionsbereich Werk I mit Prozesskälte versorgt. Die neue 3-stufige Kältezentrale verfügt über moderne, hocheffiziente Verdichter und erbringt eine Kälteleistung von 12 Megawatt. Durch die neue Technik spart Bürger nach eigenen Angaben jährlich 7.400 Tonnen CO2 und ca. 15.000 m3 Frischwasser gegenüber einer konventionellen Kälteanlage ein.Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden