ASC veröffentlicht neuen Farmstandard

Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) hat auf der Seafood Expo Global (SEG) in Barcelona seinen neuen Zertifizierungsstandard für Aquakultur präsentiert. Über 200 Teilnehmende aus der gesamten Lieferkette – darunter Zuchtbetriebe, Einzelhändler, Verarbeitungsbetriebe, Branchenorganisationen und Medien – verfolgten die Veröffentlichung, die von mehreren Gastredner:innen aus der Industrie begleitet wurde.

Mit dem neuen ASC-Farmstandard beabsichtigt der ASC, seine bisher zwölf artspezifischen Standards in einem globalen Regelwerk zu vereinen. Das bringe mehr Klarheit und Einheitlichkeit für alle gezüchteten Arten und Produktionsmethoden. Zudem sei der neue Farmstandard das Resultat intensiver Zusammenarbeit und eines offenen Dialogs
mit der Branche: Seit 2019 wurden über 1.100 Rückmeldungen aus öffentlichen Konsultationen, Interviews und Umfragen in die Entwicklung eingebunden. Der neue Standard fand laut ASC beim Launch breite Unterstützung – unter anderem durch Gastbeiträge von Stakeholdern entlang der gesamten Lieferkette.

„Der Farmstandard basiert auf vier Säulen: Fisch, Farm, Mensch und Umwelt“, erklärte Michiel Fransen, ASC Director of Standards and Science. „Er hilft Zuchtbetrieben, regulatorische und marktspezifische Anforderungen zu erfüllen, die Gesundheit von Fischbeständen zu verbessern, soziale Verantwortung zu übernehmen und gleichzeitig Biodiversität zu schützen.“

Der ASC setzt dabei auf „realistische Veränderungen“ und begleitet die Einführung des Farmstandards mit einer zweijährigen Übergangszeit. So könnten Vorreiter sofort starten, während andere ausreichend Zeit zur Anpassung ihrer Prozesse erhielten, begründet das der ASC. Die bestehenden artspezifischen Standards bleiben währenddessen weiterhin gültig. Zudem begleitet der ASC Produzenten aktiv bei der Umstellung: Dazu gehören Schulungen, Self-Assessment-Tools, FAQs, individuelle Beratung und ein digitales Programmzentrum, das sogenannte ASC Programme Centre. Dort finden sich alle Dokumente rund um Farm- und Futterstandards in einer benutzerfreundlichen, interaktiven Oberfläche.

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