Russland: Gidrostroy baut neue Fabrik für Alaska-Seelachs

Gidrostroy, zweitgrößter russischer Verarbeiter von Alaska-Seelachs, errichtet in der fernöstlichen Provinz Sachalin eine neue Fabrik für AP, die Ende 2025 ihren Betrieb aufnehmen soll, meldet das Portal IntraFish. Gebaut werde Gidrostroys insgesamt vierte landgestützte Fabrik (Investment: 60 Mio. Euro) im Rahmen eines staatlichen russischen Investitionsförderprogramms. "Neue Ausrüstung und Verpackungstechnologie erlauben uns, das MHD unserer Fertigprodukte auf zwei Jahre zu verlängern", erklärt Yuri Svetlikov, Generaldirektor von Gidrostroy. Auf einer Betriebsfläche von 10.000 Quadratmetern werde die Fabrik mit etwa 250 Beschäftigten eine Verarbeitungskapazität von bis zu 600 t Fisch täglich besitzen, eine Frostkapazität von 325 t und eine Frostlagerkapazität von 3.000 t. Neben der Filetproduktion werde der Betrieb Fischreste zu Fischmehl und Fischöl verarbeiten. Außerdem sollen Kaviar vom Alaska-Seelachs, Kabeljau und Hering sowie von Buckel- und Ketalachs produziert werden.

Gidrostroy (Eigentümer: Alexander Verkhovskiy) hält Fangquoten für rund 330.000 t Fisch, davon 290.000 t Alaska-Seelachs. In diesem Jahr habe das Unternehmen bereits zwei Verarbeitungsbetriebe auf den nördlich von Japan gelegenen Kurilen in Betrieb genommen, die AP-Filets und -Farce produzieren.

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