Kretschmer eröffnet Sachsenback 2024

Vom 13. bis 15. April 2024 öffnet die Sachsenback ihre Tore und präsentiert das breite Spektrum des Bäckerei- und Konditoreihandwerks. Als bedeutendste Branchenfachmesse im mittel- und ostdeutschen Raum ist die Sachsenback ein wichtiger Treffpunkt für über 8.000 Besucherinnen und Besucher sowie mehr als 200 Ausstellerinnen und Aussteller.

Preisrückgänge bei Nahrungsmitteln

Die Preise für Nahrungsmittel verbilligten sich im März 2024 um 0,7 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Damit waren die Nahrungsmittelpreise erstmals seit Februar 2015 (-0,2 %) niedriger als im entsprechenden Monat des Vorjahres, teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) mit.

Dr. Oetker gewinnt den Peta Vegan Award 2024

Gerade erst hat Dr. Oetker mit „Die Ofenfrische Kebab Style Vegan“ bei der Wahl zu den Tiefkühl Hits 2024 im TK-Report gewonnen, da wird erneut ein veganes Produkt der Bielefelder ausgezeichnet: Das „Bistro Baguette Spicy BBQ Vegan“ erhält den Peta Vegan Award 2024 im Bereich Food.

Start für das Label „Gutes aus deutscher Landwirtschaft“

Die Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft e. V. (ZKHL) hat den offiziellen Start des Herkunftskennzeichens „Gutes aus deutscher Landwirtschaft“ bekannt gegeben.

Norwegen: MSC-Zertifikat für 10.000 Tonnen Schneekrabbe

Die norwegische Fischerei auf Schneekrabbe ist nach dem Standard des Marine Stewardship Councils (MSC) zertifiziert worden, teilt das Portal IntraFish mit. Die Fischerei ist die erste norwegische Krabbenfischerei, die ein MSC-Zertifikat tragen darf. Nachdem Norwegen in Abstimmung mit dem Institut für Meeresforschung die Fangquote für Schneekrabbe im Dezember 2023 um 32 % oder 2.510 t auf 10.300 t für 2024 angehoben hatte, steht jetzt diese gesamte Menge als MSC-Ware zur Verfügung.

Rewe wächst im Handel lediglich preisgetrieben

Die Rewe Group schloss das Geschäftsjahr 2023 in ihren Geschäftsfeldern Handel, Touristik und Convenience mit einem Gesamtumsatz von 92,3 Milliarden Euro ab – ein Zuwachs von 8,9 Prozent, der „zum Teil inflationsgetrieben“ sei, so Rewe.

Vandemoortele mit starker Jahresbilanz 2023

Der belgische Tiefkühlbäcker Vandemoortele blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2023 zurück: Trotz schwieriger Rahmenbedingungen wuchs der Konzernumsatz um 186 Millionen Euro auf 1,925 Milliarden Euro. Das bereinigte Ebitda lag um 51 Millionen Euro höher als 2022.

Panobake strahlt Werbeclip auf dem Times Square aus

„Make the Sandwich great again“ heißt das Motto von Panobake, mit dem der Herner TK-Backwarenproduzent seine Brotneuheit „Pane Premio“ bewirbt. Diese Botschaft verkündete das Unternehmen jüngst auch über einen Screen auf dem New Yorker Times Square.

Tiefkühl Hits: Das sind die Super-Sieben!

Unsere Leserinnen und Leser haben die Tiefkühl Hits 2024 gewählt. Wir gratulieren ganz herzlich: Iglo, Ökofrost, Royal Greenland, Dr. Oetker, Frostkrone, Bakerman und Bindi!

Fleischverzehr in Deutschland weiter rückläufig

Auch 2023 setzte sich der schon länger anhaltende Trend zu geringerem Fleischverzehr in Deutschland fort, allerdings im Vergleich zu den Vorjahren in abgeschwächter Form. Nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch im Jahr 2023 um 430 Gramm auf 51,6 Kilogramm.