Eis: Kugelpreis stieg in Deutschland auf 1,97 Euro

Eine Auswertung des Kassensystemanbieters Orderbird zum Eis-Konsumverhalten 2025 zeigt die aktuellen Absatzzahlen, Preisentwicklungen und Verkaufsmuster auf dem deutschen Markt für Kugeleis.

Der deutsche Markt für Kugeleis wird weiterhin von den bekannten Klassikern beherrscht. Laut Orderbird Eiscreme-Index 2025 entfallen 86,9 Prozent aller registrierten Verkäufe auf Schokolade (29,76 Prozent), Vanille (29,65 Prozent) und Erdbeere (27,49 Prozent). Dahinter folgen Joghurt mit 7,23 Prozent und Stracciatella mit 5,87 Prozent. Bei den regionalen Spitzenreitern liegt Erdbeere in sieben Bundesländern vorne – vor allem im Osten sowie im Saarland. Schokolade führt in fünf Ländern (u. a. Bayern, Baden-Württemberg, Berlin), während Vanille in vier Bundesländern (u. a. NRW, Niedersachsen) auf Platz eins steht.

Der durchschnittliche Kugelpreis in Deutschland stieg 2025 auf 1,97 Euro – ein Plus von 21 Cent bzw. 11,93 Prozent gegenüber 2023. Der stärkste Anstieg fiel auf den Zeitraum 2023 bis 2024 (+7,39 Prozent), während sich die Dynamik 2025 verlangsamte (+4,23 Prozent). Regional ist Berlin mit 2,27 Euro pro Kugel am teuersten, das günstigste Bundesland ist Sachsen-Anhalt mit 1,68 Euro.

81,6 Prozent des Jahresumsatzes werden zwischen April und September erzielt, mit dem Juni als stärkstem Monat (15,68 Prozent). Der Sonntag ist mit 20,25 Prozent der umsatzstärkste Wochentag. Das Hauptgeschäft konzentriert sich auf den Nachmittag: Zwischen 15:00 und 16:00 Uhr fallen rund 37 Prozent des Tagesumsatzes an.

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