dti-LIVE: Wie die „Abnehmspritze“ die Lebensmittelbranche verändert

Der Boom von GLP-1-Medikamenten („Abnehmspritzen“) entwickelt sich von einem medizinischen Trend zu einem spürbaren Einflussfaktor für die gesamte Lebensmittelbranche. Unter dem Titel „Die Revolution der Abnehmspritzen – Auswirkungen auf den Share of Stomach“ lädt das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti) am 22. September 2026 zu einem Branchentreff nach Hamburg ein.

Die Verbreitung von Wirkstoffen wie Semaglutid und Tirzepatid verändert das Konsum-, Kauf- und Ernährungsverhalten vieler Verbraucher grundlegend. Mit kleineren Portionsgrößen, veränderten Geschmackspräferenzen und einem verstärkten Fokus auf Nährstoffdichte stehen Lebensmittelhersteller und Handel vor neuen Herausforderungen – aber auch vor enormen Wachstumschancen.

Referenten aus Forschung, Praxis und den USA

Die Präsenzveranstaltung beleuchtet die pharmazeutischen, marktwirtschaftlichen und rechtlichen Facetten des Trends:

• Prof. Dr. Martin Smollich (Institut für Ernährungsmedizin, UKSH / HFS Hanseatic Food Science Consulting) erläutert in seiner Keynote die Biologie des „neuen Konsumenten“: Warum bei GLP-1-Nutzer:innen das Prinzip „Qualität vor Quantität“ zur medizinischen Notwendigkeit wird und welche Nährstoffe im Fokus stehen.

• Petra Süptitz (Director Insights and Future Growth, YouGov Deutschland) liefert aktuelle Marktdaten für Deutschland. Sie zeigt auf, wie der schrumpfende Warenkorb, veränderte Einkaufsroutinen und die Abkehr von Impulskäufen das Segment beeinflussen.

• Adrienne Seiling (COO, American Frozen Food Institute – AFFI) bringt wertvolle Praxis-Insights und Learnings aus dem US-Markt ein, wo GLP-1-Produkte und -Strategien bereits etabliert sind.

• Dr. Lisa Feuerhake (Partnerin, Zenk Rechtsanwälte) gibt Einblicke in Kennzeichnungsrecht und Health Claims, um aufzuzeigen, was das Marketing im Bereich funktionaler Produkte rechtlich darf.

Die wichtigsten Veranstaltungsdaten auf einen Blick

• Datum & Uhrzeit: Dienstag, 22. September 2026 | 14:00 – 17:30 Uhr (anschließend Get-together)
• Ort: Iglo GmbH, Osterbekstraße 90c, 22083 Hamburg
• Zielgruppe: Geschäftsführer:innen sowie Führungskräfte aus Business Development, Produktentwicklung, Marketing, Vertrieb und Qualitätsmanagement
• Teilnahmegebühr: 400 € zzgl. MwSt. für dti-Mitglieder | 500 € zzgl. MwSt. für Nichtmitglieder
• Teilnehmerzahl: Begrenzt auf max. 30 Personen
• Anmeldeschluss: 15. September 2026

Anmeldungen nimmt das dti online entgegen. Weitere Informationen und das detaillierte Programm finden Interessierte direkt beim Deutschen Tiefkühlinstitut e.V.

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