07.01.2014
Aus Comigel wird Cookup Solutions
Der französische Convenience-Spezialist Comigel hat sich zu Jahresbeginn in Cookup Solutions umbenannt und eine Qualitätsplattform für sämtliche Produktionen und Standards eingeführt. Qualipledge, so der Name der Plattform, besteht aus vier Säulen und umfasst den gesamten Produktionsprozess, angefangen von der Bearbeitung der Rohware bis hin zur Auslieferung an den Kunden. Die erste Säule von Qualipledge umfasst Sicherheitsaspekte in Bezug auf Qualität, Produktion und Produkte. Die lückenlose Rückverfolgbarkeit bildet die zweite Säule der Qualitätsplattform. Ein aus Küchenchefs bestehendes Entwicklungsteam ist für den Punkt 'Kulinarität' verantwortlich. Unter 'Clean Label und gesunde Ernährung' versteht Cookup Solutions das wissenschaftliche Vorgehen bei der Entwicklung neuer und existierender Produkte. (Januar 2014, Autor: Marc Hankmann) Quelle: CookUp Solutions
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