dti startet Zukunftswerkstatt für mehr Nachhaltigkeit

Das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) hat am Dienstag auf seiner Tiefkühltagung in Berlin die Initiative 'Zukunftswerkstatt' vorgestellt. Zeitgleich wurde die Webseite www.tiefkuehl-klimaneutral.de gelauncht. In der Zukunftswerkstatt will der Verband gemeinsam mit der Branche 'Antworten für die Unternehmen auf ihrem Weg zur Klimaneutralität' finden und 'Impulse für die gesamte Lebensmittelwirtschaft' geben. Ein Baustein sind Workshops, von denen der erste am 23. Juni stattfindet. Thema ist die Erstellung von Klimabilanzen in der Tiefkühlwirtschaft. Partner des dti sind das Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung, das Frauenhofer Institut und die Morph Company.Die Tiefkühltagung stand unter dem Motto 'Aufbruch in eine nachhaltigere Zukunft' und setzte so ein Zeichen, dass es der Tiefkühlwirtschaft ernst damit sei, am Thema Nachhaltigkeit arbeiten zu wollen, betonte dti-Geschäftsführerin Dr. Sabine Eichner. Als prominente Referentin konnte das dti Renate Künast gewinnen, die in ihrem Beitrag deutlich machte, warum wir die Ernährungswende jetzt brauchen. Die Leiterin der AG Ernährung und Landwirtschaft der Bundestagsfraktion von Bündnis 90/Die Grünen appellierte, Fehlentwicklungen in der Ernährungs- und Agrarpolitik zurückzudrehen und nannte mit Degrowth and Efficiency, also ein Ende der Wachstumspolitik und mehr Ressourceneffizienz, zwei Säulen einer solchen nachhaltigen Ernährungswende. Der Tiefkühlbranche bescheinigte sie, sich bereits auf den Weg der Transformation gemacht zu haben. Bild: dti (Mai 2022)Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden