Apetito launcht Papierschale für Betriebsverpflegung

Apetito bietet jetzt auch für die Betriebsverpflegung tiefgekühlte Gerichte in einer Schale aus Papier an. Ab Februar sind die ersten Menüs in der „á la carte-today“-Schale im frischen Design verfügbar.

Kaum Rückstände in Obst, Gemüse und Kartoffeln

Auch in schwierigen Zeiten und unter extremen Klimabedingungen halten die Erzeuger von Obst, Gemüse und Kartoffeln die gesetzlich vorgeschriebenen Rückstandshöchstgehalte (RHG) beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ein, lautet das Fazit des aktuellen QS-Rückstandsmonitorings. 99,33 Prozent der Proben waren ohne Beanstandung, lediglich 115 der untersuchten Proben (0,67 Prozent) wiesen in der aktuellen Auswertung eine RHG-Überschreitung auf.

Mestemacher: 2022 neue Bestmarke erreicht

Mit einem Netto-Umsatz von 157 Millionen Euro wächst die Mestemacher-Gruppe 2022 zum Vorjahr 2021 (152 Mio.) um 3,3 Prozent. Es ist der höchste Umsatz in der Geschichte des Unternehmens. Die familiengeführte Brot- und Backwaren-Gruppe profitiert nach eigenen Angaben vom Trend zum Flexitarismus mit veganen und vegetarischen Brotsorten.

Außer-Haus-Markt: Endori und Transgourmet starten Kooperation

Der Lebensmittelhersteller Endori und der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet starten eine langfristige strategische Kooperation und beliefern ab sofort bundesweit den Außer-Haus-Markt mit pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen. Seit Januar können Transgourmet-Kund:innen aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung auf das gesamte Sortiment von Endori zugreifen.

Destatis: Umsatzrückgang im LEH

Im Lebensmitteleinzelhandel sank der Umsatz nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) 2022 gegenüber dem Vorjahr real um 4,6 Prozent. Dies war der höchste Umsatzrückgang im Vorjahresvergleich seit Beginn der Zeitreihe im Jahr 1994.

Aldi Nord: Familie einigt sich

Die Familienstämme der Unternehmensgruppe Aldi Nord haben sich heute in einer Vereinbarung geeinigt, die zwischen ihnen bestehenden langjährigen Meinungsverschiedenheiten und Rechtsstreitigkeiten beizulegen, heißt es in einer Unternehmensmeldung.

Bundesverdienstkreuz für Dr. h. c. August Oetker

Bundespräsident Walter Steinmeier hat den Unternehmer Dr. h. c. August Oetker in Anerkennung seines jahrzehntelangen Engagements im berufsständischen, kulturellen und sozialen Bereich mit dem Verdienstkreuz 1. Klasse des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland ausgezeichnet.

Thermologistic baut Fahrzeugflotte aus

Der international operierende Logistiker Thermologistic investiert in den Ausbau seiner Fahrzeugflotte. Das Frankfurter Unternehmen erweitert seine Flotte um 19 Euro-6-Zugmaschinen und 2 Spezial-Auflieger.

Wisag Catering übernimmt Chicco di caffè

Die Wisag Catering Holding GmbH & Co. KG ist zum Jahreswechsel bei der Kaffeebarmarke Chicco di caffè eingestiegen. Mit 300 Beschäftigten und 142 Cafés an Orten wie Unternehmenssitzen, Kliniken und Universitäten ist die Marke in Deutschland der Marktführer der Kaffeebaranbieter in der Gemeinschaftsgastronomie.

Grüne Woche 2023: "Traumstart ins Messejahr"

Am Sonntag (29. Januar) endete in Berlin die Internationale Grüne Woche, die Veranstalter zogen nach den zehn Messetagen ein überaus positives Fazit.