03.11.2016
Marke Frenzel lebt weiter
Die Farmers Land Food GmbH hat die Marke Frenzel der FZ Foods AG sowie den Produktionsbetrieb Manschnow des Unternehmens BZ Foods 1 SE mit Wirkung zum 1. November 2016 gekauft. Das gab der in Ratingen bei Düsseldorf beheimatete Tiefkühlspezialist Farmers Land Food in einer Pressemitteilung bekannt. Die Übernahme umfasse außerdem das Betriebsgelände, welches die Firma De Buitenakkers NV veräußerte. Die FZ Foods AG in Ringleben, mit der Marke Frenzel einer der führenden Hersteller in der Tiefkühlbranche in Ostdeutschland, hatte im Juli 2016 den Antrag eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung gestellt. Kurz danach musste auch die Schwesterfirma BZ Foods 1 SE in Manschnow Insolvenz anmelden. Mit dem Kauf der Marke Frenzel und der Produktionsstätte Manschnow durch die Farmers Land Food GmbH möchten die Ratinger nach eigener Angabe die Produktion der Obst- und Gemüse-TK-Produkte sicherstellen und zugleich die Marke Frenzel zukunftsweisend aufstellen. Ralph Schulz, CEO von Farmers Land Food: 'Wir kennen die FZ Foods AG bereits seit längerem aufgrund der Produktion unserer TK-Smoothies im Manschnower Werk. Mit unserem Kauf möchten wir nun auch der Marke Frenzel, die noch immer einen hervorragenden Ruf genießt, zu einer Art Renaissance verhelfen. Dabei wollen wir zwei Stränge bedienen: auf der einen Seite die erfolgreichen Obst- und Gemüse-TK-Produkte weiterführen und auf der anderen Seite die Neuentwicklung von Bio und veganen Innovationen der Farmers Land im Health Food-Bereich vorantreiben.' 'Wir sind sehr froh, dass wir kurzfristig einen Investor für den Standort in Manschnow gefunden haben', wird Insolvenzverwalter Dr. Nils Freudenberg von der Tiefenbacher Insolvenzverwaltung zitiert. 'Wir wünschen Farmers Land Food viel Erfolg, sie haben tolle Ideen und Pläne', so Dr. Nils Freudenberg. 'Nach drei Insolvenzen am Standort Manchnow hoffen nun alle auf eine dauerhafte Lösung.' (November 2016, Autor: Thomas Hillmann) Quelle und Foto: Farmers Land Food02.11.2016
Dr. Oetker 'Lebensmittelmarke des Jahres'
Zum dritten Mal hat das internationale Marktforschungsunternehmen Yougov gemeinsam mit dem Handelsblatt die jährliche Auszeichnung 'Marke des Jahres' vergeben, um die von deutschen Verbrauchern am besten bewerteten Marken zu prämieren. In 31 Kategorien wurde ein Sieger gekürt, an alle Marken auf den Plätzen zwei bis fünf in jeder Kategorie das Prädikat 'Exzellenz-Klasse' vergeben. Dr. Oetker konnte dabei seinen Sieg in der Kategorie Lebensmittelmarke aus dem Vorjahr wiederholen (38,4 Punkte). Auf den weiteren Plätzen folgen hier Landliebe (37,5 Punkte), Iglo (32,8 Punkte), Weihenstephan (32,1 Punkte) und Philadelphia (31,5 Punkte). Die Kategorie Lebensmitteleinzelhändler entschied Lidl (38,5 Punkte) für sich - vor Edeka (37,8 Punkte), Rewe (35,1 Punkte), Aldi Süd (33,5 Punkte) und Kaufland (31,0 Punkte). In der Kategorie Gastronomie steht Nordsee mit 34,4 Indexpunkten ganz oben auf dem Siegerpodest. Dahinter reihen sich Block House (32,0 Punkte), Tchibo (30,9 Punkte), Maredo (27,1 Punkte) und Mövenpick (24,8 Punkte) ein. Die vorliegenden Ergebnisse beruhen auf insgesamt über 700.000 Online-Interviews, die Yougov im Zeitraum vom 1. September 2015 bis 31.August 2016 für das tägliche Markenperformance-Tracking Yougov Brand Index repräsentativ für die deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren erhoben hat. Der ausgewiesene Index-Wert (Skala von -100 bis +100 Punkten) einer Marke spiegelt dabei ihr mittleres Abschneiden auf sechs verschiedenen Bewertungsdimensionen wider. Foto: Dr. Oetker (November 2016, Autor: Thomas Hillmann) Quelle: Yougov
02.11.2016
'Greußener Salami' kauft Assets der FZ Foods AG
Nach der gescheiterten Sanierung der FZ Foods AG werden nun ihre Assets verkauft. Die Greußener Salami- und Schinkenfabrik GmbH übernimmt Immobilien, Maschinen und Anlagen der FZ Foods in Ringleben. Damit seien die 'wichtigsten Assets' verkauft, erklärt Philippe Piscol, Geschäftsführer der K&H Business Partner GmbH. Der Spezialist für Verkäufe von Unternehmen in Sondersituationen wurde mit der Suche nach Käufern beauftragt. Die FZ Foods hatte am 7. Juli 2016 den Antrag auf ein gerichtliches Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung gestellt. Begleitet wurde das Unternehmen hierbei vom vorläufigen Sachverwalter, den Rechtsanwalt Frank-Rüdiger Scheffler von der Kanzlei Tiefenbacher. Jedoch scheiterte die Sanierung, so dass ab September 2016 nach einem Käufer gesucht und in der 'Greußener Salami' gefunden wurde. Unter dem Markennamen Frenzel stellte die FZ Foods mehr als 200 Produkte her, die in 17 Ländern verkauft wurden. Im Jahr 2015 hat das Unternehmen mit 140 Mitarbeitern einen Umsatz von 29 Millionen Euro erwirtschaft. Die 'Greußener Salami' gilt als Spezialist für thüringische Wurstprodukte. Bild: Google Earth (November 2016, Autor: Marc Hankmann) Quelle: K&H Business Partner GmbH31.10.2016
Konjunkturbericht: Aufschwung hält an
Die Ernährungsindustrie befand sich im zweiten und dritten Quartal 2016 weiter im Aufschwung. Nach Angaben des Konjunkturberichts der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) konnte sowohl der Umsatz als auch der Absatz gesteigert werden. Maßgeblicher Wachstumsmotor war dabei vor allem der Export. Der Aufschwung gab laut BVE auch positive Anreize an die Lebensmittelproduktion. Aber: Die Ertragslage der Unternehmen bleibt angespannt. Im zweiten Quartal 2016 erwirtschaftete die Ernährungsindustrie einen Umsatz von 42,1 Milliarden Euro, ein Plus von zwei Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal. Im Juli und August 2016 wuchs der Umsatz auf 28,2 Milliarden Euro (+0,6 Prozent). Das Lebensmittelexportgeschäft stieg von April bis Juni 2016 um 3,1 und im Juli und August 2016 um weitere 1,2 Prozente. Die Lebensmittelproduktion legte ohne Saison- und Kalendereffekte im zweiten Quartal 2016 um 1,5 Prozent zu. Doch steigende Produktanforderungen seitens der Verbraucher, des Einzelhandels und des Gesetzgebers erhöhen den Druck auf Produktionskosten und die Notwendigkeit, immer schneller auf wechselnde Marktanforderungen reagieren zu müssen, teilt die BVE mit. Selbst trotz des starken Exports weist die Vereinigung darauf hin, dass im Ausland immer mehr Handelshemmnisse den Marktzugang erschwerten. Der Konjunkturbericht steht auf der Webseite der BVE zum Download bereit. Archivfoto: Rüdiger (Oktober 2016, Autor: Marc Hankmann) Quelle: BVE31.10.2016
ZDF testet Billig-Bäcker
Am Dienstag, den 1. November 2016, strahlt das ZDF um 20.15 Uhr die Sendung 'ZDFzeit: Wie gut sind Billig-Bäcker?' aus. Darin geht der TV-Sender den Fragen nach, wie die niedrigen Preise bei Anbietern wie Backshop, Back-Factory oder Backwerk zustande kommen und wie es um die Qualität der Produkte bestellt ist. TV-Sternekoch Nelson Müller bewertet das Für und Wider der Billig-Bäcker, zeigt die Tricks der Backindustrie und erklärt, wie Handwerksbäcker arbeiten. Die Zuschauer erhalten zudem Tipps zum täglichen Einkauf. Brötchen sind bei den boomenden Selbstbedienungsbäckern um bis zu fünfzig Prozent billiger als beim örtlichen Bäckermeister – gerade mal 15 oder 20 Cent werden verlangt. Frisch belegte Brote kosten weniger als einen Euro und auch den Kaffee gibt es zum Niedrigstpreis. 'Auf vier Prozent der deutschen Bäcker entfallen 65 Prozent des Gesamtumsatzes', teilt das ZDF mit und will mit der Sendung auch die Hintergründe der Backindustrie beleuchten. Bild: ZDF (Oktober 2016, Autor: Marc Hankmann) Quelle: ZDF28.10.2016
Ernährungsindustrie steigert Umsatz
Die Ernährungsindustrie steigerte ihren Umsatz im August 2016 um 7,7 Prozent auf 14,6 Milliarden Euro. Das geht aus dem monatlichen Konjunkturreport der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hervor. Da die Verkaufspreise wieder leicht anzogen, wenn auch unterhalb der 1-Prozent-Marke, belief sich das Absatzwachstum noch auf ein Plus von 7,4 Prozent im Vorjahresvergleich. Die Lebensmittelproduktion konnte ebenfalls nach der Stagnation im Vormonat wieder wachsen, der kalenderbereinigte Produktionsindex stieg um 2,7 Prozent. Wie in den Vormonaten war auch im August der Export kräftigster Wachstumsmotor. Insgesamt konnten die Lebensmittelexporte im Vorjahresvergleich um 7,4 Prozent auf 4,7 Milliarden Euro gesteigert werden. Den Wachstumspfad beizubehalten, wird aber nach Ansicht der BVE für die Lebensmittelhersteller eine Herausforderung, denn die Ertragslage in der Branche ist weiterhin angespannt. Umsatzzuwächse seien im Inland nur über mehr Wertschöpfung zu erzielen, erklärt die Bundesvereinigung. Selbst der Export sei durch immer mehr Marktzugangshürden und Konkurrenzdruck in Gefahr. Das Geschäftsklima der Ernährungsindustrie lag im Oktober 2016 trotz leichter Einbußen zum Vormonat auf 'deutlich positivem Niveau', teilt die BVE mit. Während die Lebensmittelhersteller aufgrund der Kapazitätsauslastung weiterhin zuversichtlich sind, beurteilen sie nach wie vor den anhaltenden Arbeitskräfte- und Auftragsmangel als problematisch. Weitere Informationen stellt die BVE auf ihrer Webseite bereit. Archivfoto: Rüdiger (Oktober 2016, Autor: Marc Hankmann) Quelle: BVE27.10.2016
Studie analysiert verzehrfertige Lebensmittel
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) analysiert in der MEAL-Studie (Mahlzeiten für die Expositionsschätzung und Analytik von Lebensmitteln) erstmals in Deutschland systematisch und repräsentativ Lebensmittel im verzehrfertigen Zustand. Ziel der Studie ist eine genauere Einschätzung darüber, welche gesundheitlich förderlichen oder unerwünschten Stoffe in Lebensmitteln nach der Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung tatsächlich enthalten sind. Sie wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit 13 Millionen Euro gefördert. Die BfR-MEAL-Studie ist die erste Total-Diet-Studie in Deutschland. In Total-Diet-Studien (TDS) wird ermittelt, in welchen Konzentrationen Stoffe durchschnittlich in Lebensmitteln vorhanden sind. Ein zentrales Anliegen der BfR-MEAL-Studie ist es, Gehaltsdaten sowohl für gesundheitlich erwünschte als auch für unerwünschte Stoffe in den jeweiligen Speisen zu generieren, die repräsentativ für die deutsche Bevölkerung sind. Dazu berücksichtigt die BfR-MEAL-Studie die gesamte Lebensmittelpalette und analysiert die Speisen jeweils in dem Zustand, in dem sie typischerweise verzehrt werden. 'Die BfR-MEAL-Studie ist im Vergleich zu anderen Total-Diet-Studien die umfangreichste Studie weltweit, bezogen sowohl auf die Anzahl untersuchter Lebensmittel als auch auf die Anzahl an Stoffen', erklärt BfR-Präsident Andreas Hensel. Sie ist auf sieben Jahre angelegt. Erste Ergebnisse für einzelne Stoffgruppen liegen voraussichtlich zu Beginn des Jahres 2019 vor. Weitere Informationen zur MEAL-Studie stehen hier bereit. Website-Ausriss: www.bfr.bund.de (Oktober 2016, Autor: Marc Hankmann) Quelle: BfR24.10.2016
Hardy Remagen nach Köln verkauft
Die Kölner Wurstfirma Wolfgang Weil und Sohn hat das Hürther Familienunternehmen Hardy Remagen gekauft. Für die Mitarbeiter in Hürth-Kalscheuren soll sich dadurch nichts ändern: Alle 300 Arbeitsplätze bleiben nach Angaben des Unternehmens von dem Verkauf unberührt, sowohl Hardy Remagen als auch die Tochter Farmhaus sollen als eigenständige Marken weitergeführt werden. Wirksam werde der Verkauf zum 1. Januar. Frank Remagen beteuert in der Mitteilung, dass ihm beim Verkauf wichtig war, die Firma, die jährlich 60 Millionen Euro umsetzt, ebenfalls an ein Traditionsunternehmen zu übergeben und damit 'eine sichere Zukunft für das Unternehmen zu gewährleisten'. Joachim Weil, Geschäftsführender Gesellschafter und Inhaber von Wolfgang Weil & Sohn, verspricht sich von dem Zukauf Synergieeffekte, da die 'Artikelvielfalt nun deutlich größer' werde. Hardy Remagen beliefert in ganz Deutschland Handel und Gastronomie mit Wurstwaren. Joachim Weil verkündet für Hürth Expansionspläne: Am Standort sollen eine neue Frikadellen-Produktion sowie ein Tiefkühlhaus gebaut werden. Am Standort in Solingen entsteht eine neue Produktionsstätte samt Großküche und Manufaktur. Die Gesamtverwaltung wird in Hürth konzentriert. Der Standort von Wolfgang Weil & Sohn in Ahaus bleibt weiterhin bestehen. Archivfoto (Remagen-Verarbeitung): Rüdiger (Oktober 2016, Autor: Thomas Hillmann) Quelle: Hardy Remagen24.10.2016
Studie: Wo die Deutschen am liebsten einkaufen
Über die Preise keines Lebensmitteleinzelhändlers äußern sich die Deutschen so zufrieden wie die von Aldi Süd. Das ergab eine repräsentative Umfrage unter mehr als 3.000 Konsumenten, die das Beratungsunternehmen Oliver Wyman im Mai 2016 durchführte. Bei der Leistung, gemessen an Auswahl, Qualität und Service, favorisieren die Konsumenten allerdings Globus. Und auch bei der Kombination aus Preis- und Leistungswahrnehmung sind die Saarländer neben Kaufland Branchensieger. Oliver Wymans Fazit: Noch können die SB-Warenhäuser mit den Branchenbesten mithalten. Hinter den drei Discountern Aldi Süd, Aldi Nord und Lidl belegen Kaufland und Globus im aktuellen Branchenranking der Preiswahrnehmung die Plätze vier und fünf. In der Kategorie 'Qualität und Service' liegt Globus auf Platz eins, gefolgt von E-Center, Edeka, Rewe und Lidl. In ihrer ureigenen Domäne 'Auswahl' punkten die Großformate besonders: Hinter Globus platzieren sich hier Marktkauf, Kaufland, E-Center und Real. Ein Vergleich zu früheren Erhebungen zeigt, dass vor allem die Großflächenformate verlieren; die Supermärkte legen zu. Für Rainer Münch, Partner bei Oliver Wyman und Experte für Einzelhandel und Konsumgüter, ist klar: 'Die Großfläche muss künftig mehr investieren, um Mankos wie lange Anfahrtzeiten und längere Laufwege zu kompensieren.' Auch bei Qualität und Service und hier vor allem bei frischen Produkten gäbe es der jüngsten Umfrage zufolge Verbesserungsbedarf. Die lange erfolgsverwöhnten Discounter modernisierten zwar in den vergangenen Jahren ihre Verkaufsflächen, erweiterten ihr Angebot und nahmen Markenprodukte in ihr Sortiment auf. Doch die Supermärkte stärkten ihre Position als Nahversorger im deutschen Lebensmitteleinzelhandel, so dass die Zufriedenheitswerte vor allem von Rewe und Edeka steigen. Beim Preis ist der Abstand zwischen Discountern und Supermärkten im Vergleich zu früheren Erhebungen zudem geschrumpft. Alle Umfrage-Ergebnisse im JPG-Format hier. Bild: Minerva Studio/Fotolia.com (Oktober 2016, Autor: Marc Hankmann) Quelle: Oliver Wyman21.10.2016