08.02.2023
Ökofrost: Anke Frenzel rückt in die Geschäftsleitung auf
Anke Frenzel verstärkt seit Januar 2023 die Geschäftsleitung der Ökofrost GmbH. In dieser Funktion verantwortet sie die Personalführung sowie das Markengeschäft und repräsentiert das Unternehmen nach außen. Weiterhin wird die Diplom-Sozialwirtin den Bereich Produktentwicklung leiten.08.02.2023
Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken
Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, produzierten die gewerblichen Schlachtunternehmen 2022 nach vorläufigen Ergebnissen 7 Mio. Tonnen Fleisch. Das waren 8,1 % oder 0,6 Mio. Tonnen weniger als im Vorjahr.
06.02.2023
Metro Deutschland: Martin Schumacher wird CEO
Große Umstrukturierung bei Metro Deutschland: Mit Wirkung zum 1. März steuert eine fünfköpfige Geschäftsführung die Geschicke des Großhändlers. Der langjährige Metro-Manager Martin Schumacher wird zum Vorsitzenden der Geschäftsführung (CEO) berufen.06.02.2023
Aramark eröffnet ersten autonomen Shop
Unter dem Label Quick Eats eröffnet Aramark einen neuen, vollautonomen Shop am SAP-Standort Walldorf. Dank modernster Technologie können Kunden rund um die Uhr frische Gerichte und Snacks einkaufen, bezahlt wird automatisch per App beim Verlassen des Ladens.06.02.2023
Beyond Meat geht in die Luft
Die Ferienfluggesellschaft Eurowings Discover integriert als erste deutsche Airline Beyond Meatballs in ihr Bordmenü. Seit Anfang des Jahres werden Gästen der Business Class die Bällchen aus Erbsen- und Reisprotein sowohl auf Kurz- als auch auf Langstreckenflügen serviert.03.02.2023
„Future Proteins Conference“: Neueste Trends und Infos über Alternative Proteine
Alternativen Proteinen ist der Sprung aus der Nische in den Mainstream gelungen. Doch der Einstieg in den Wachstumsmarkt ist eine Herausforderung. Was sind die Produkt- und Markttrends? Wie produziere ich ein leckeres und gesundes Produkt? Diese und viele weitere Fragen waren Gegenstand der Konferenz „Future Proteins“ von Multivac und Handtmann.03.02.2023
Wählen Sie jetzt die Tiefkühl Hits 2023!
Was sind die coolsten Tiefkühl-Produkte des Jahres? Über 80 Produkte von rund 50 Herstellern stehen zu Wahl – voten Sie jetzt für Ihre Favoriten! So geht's:02.02.2023
100 Jahre Tiefkühlung: Tiefkühlbranche feiert 2023 ihre Geburtsstunde
1923 entwickelte der der US-amerikanische TK-Pionier Clarence Birdseye die erste Anlage zum Tiefgefrieren, den späteren Plattenfroster. Ein paar Jahre danach kaufte ihm die spätere General Foods Corporation das Patent für 22 Millionen Dollar ab. Das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) feiert das Jubiläumsjahr mit einem breit gefächerten Mix an Kommunikationsmaßnahmen für Politik, Branche und Öffentlichkeit.02.02.2023
Veganuary 2023: Veganer Aktionsmonat mit Rekord-Bilanz
Der Veganuary 2023 war die bisher erfolgreichste Kampagne seit Gründung der Organisation im Jahr 2014. Mehr als 700.000 Menschen haben sich international für eine Teilnahme am Veganuary offiziell registriert. Die tatsächliche Zahl sei aber deutlich höher, so die Initiatoren mit Verweis auf eine YouGov-Umfrage.02.02.2023
Apetito launcht Papierschale für Betriebsverpflegung
Apetito bietet jetzt auch für die Betriebsverpflegung tiefgekühlte Gerichte in einer Schale aus Papier an. Ab Februar sind die ersten Menüs in der „á la carte-today“-Schale im frischen Design verfügbar.