01.07.2024
Koelnmesse eröffnet Kongress-Location Confex
In ihrem 100. Jubiläumsjahr eröffnete die Koelnmesse Ende Juni mit einem großen Festakt das Confex, nach Angaben der Koelnmesse das "modernste Event- und Kongresszentrum Europas". Der Neubau soll neue Möglichkeiten für innovative Veranstaltungsformate in der Region schaffen.27.06.2024
Stiftung Warentest: Sechsmal „Gut“ für Keks-Eis-Mix
Pünktlich zum Sommerstart hat die Stiftung Warentest Speiseeis getestet. 18 Produkte der Sorten Cookies und Cookie Dough landeten im Einkaufswagen der Tester. Sechs von 18 bekommen das Qualitätsurteil „Gut“, drei davon schaffen sogar ein „Sehr gut“ in der sensorischen Beurteilung.
27.06.2024
Martin Braun: Erfolgreiche Bilanz und personelle Wechsel
Die Martin Braun-Gruppe, in der die Nahrungsmittelaktivitäten der Geschwister Oetker Beteiligungen KG gebündelt sind und zu der auch die Großbäcker Wolf ButterBack und Diversi Foods gehören, erreichte im vergangenen Geschäftsjahr einen Umsatz von 680,6 Millionen Euro, was einem Zuwachs von 8,6 Prozent zum Vorjahr entspricht.27.06.2024
Kuchenmeister integriert Audrey Cake
Der Großbäcker Kuchenmeister aus Soest integriert seine bisher eigenständige Tochtergesellschaft Audrey Cake GmbH ins Unternehmen. Der Standort Thüle, wo Audrey Cake unter anderem Tortenböden, Christstollen, Waffeln und Minimuffins herstellt, wird durch die Verschmelzung zu einer Betriebsstätte der Kuchenmeister GmbH.26.06.2024
Vandemoortele: Neuer Country Commercial Manager
Florian Ganssen übernimmt ab dem 20. Juni 2024 bei Vandemoortele die Position des Country Commercial Managers für die DACH-Region.26.06.2024
Minus 15 Grad: dti für weitere Prüfungen
Das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) unterstützt aktuelle Anstrengungen in der Tiefkühlwirtschaft, die Auswirkungen einer Erhöhung der in der EU gesetzlich vorgeschriebenen Tiefkühltemperatur von derzeit minus 18 Grad Celsius zu überprüfen, um signifikante Verringerungen der CO2-Emissionen in den Lieferketten für Tiefkühlkost zu erreichen.26.06.2024
Nomad Foods unterstützt "Move to -15°C"
Iglos Muttergesellschaft Nomad Foods macht sich für eine Umstellung der Gefriertemperaturen von minus 18 auf minus 15 Grad stark, um branchenweit die CO2-Emissionen von Tiefkühlkost signifikant zu reduzieren.26.06.2024
Zahl der schweinehaltenden Betriebe geht weiter zurück
Zum Stichtag 3. Mai 2024 gab es in Deutschland 15.700 schweinehaltende Betriebe. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen der Viehbestandserhebung mitteilt, nahm die Zahl der Betriebe damit im Vergleich zum 3. November 2023 um 3,2 Prozent (-500 Betriebe) ab.25.06.2024
MSC: Kathrin Runge neue Program Manager DACH
Kathrin Runge (55) ist seit dem 3. Juni 2024 für den Marine Stewardship Council (MSC) als Program Manager DACH tätig.25.06.2024
Kältebranche feiert den World Refrigeration Day
Am 26. Juni 2024 jährt sich der Geburtstag von William Thomson – besser bekannt als Lord Kelvin – zum 200. Mal. Der Geburtstag des Wissenschaftlers, nach dem u.a. die Temperaturskala benannt wurde, wird in jedem Jahr zum Anlass genommen, um am World Refrigeration Day weltweit auf die hohe – und in Zeiten des Klimawandels – wachsende Bedeutung der Kälte- und Klimatechnik hinzuweisen.