Lebensmittelkontrolle: Über eine halbe Million Betriebe überprüft

2019 wurden 506.916 Betriebe unangekündigt von den Überwachungsbehörden der Bundesländer kontrolliert. Die Quote der Beanstandungen blieb dabei mit 12,9 Prozent auf vergleichbarem Niveau zum Vorjahr. Hauptbeanstandungsgrund waren auch 2019 Verstöße gegen Hygienevorschriften. Vor allem Mängel bei der allgemeinen Betriebshygiene und dem Hygienemanagement wurden von den Kontrolleuren vor Ort beanstandet, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin mitteilte.

Globus-Warenhäuser: Plus trotz Corona

Trotz der Corona-Pandemie schließt die Globus-Gruppe ihr Geschäftsjahr 2019/2020 mit einem Umsatz von 7,95 Milliarden Euro ab; das entspricht einem Wachstum von 3,2 Prozent. Zur Globus-Gruppe gehören neben Märkten in Tschechien und Russland sowie Bau- und Fachmärkten in Deutschland und Luxemburg 47 Globus-SB-Warenhäuser in der Bundesrepublik. Diese verzeichneten mit einem Umsatz von 3,38 Milliarden Euro ein leichtes Plus von 0,3 Prozent. Den Erfolg in Corona-Zeiten erklärt das Unternehmen auch mit dem Ausbau seiner digitalen Services.

Franco Fresco als 'Wachstumschampion' ausgezeichnet

Franco Fresco, Hersteller von Premium-Tiefkühlpizzen, gehört nach dem aktuellen Ranking des Magazins Focus-Business zu den Top-500-wachstumsstärksten Unternehmen 2021 in Deutschland. Das Unternehmen, das seit 2016 Tiefkühlpizzen unter der Marke Gustavo Gusto herstellt, konnte Platz 8 in den Top 100 der 'Wachstumschampions' (2019: Platz 6) und – wie im Vorjahr – Platz 1 in der Branchenwertung (Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie, Tourismus und Freizeit) erreichen.

Biofach 2021 reine Digital-Messe

Die Biofach, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, und die Vivaness, internationale Fachmesse für Naturkosmetik, werden vom 17. bis 19. Februar 2021 als eSpecial durchgeführt. Mit dieser Entscheidung reagiert der Veranstalter NürnbergMesse auf die durch die dynamische Pandemie-Entwicklung veränderten Rahmenbedingungen und will damit gleichzeitig Planungssicherheit für die gesamte international verbundene Branche schaffen.

Gastronomie: Umsatzrückgang von 40,5 Prozent

Regionaler Lockdown, Kontaktbeschränkungen, Sperrstunde: Die aktuellen Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie treffen die Gastronomie besonders hart. Die Branche, zu der Restaurants und Cafés, Caterer und Bars gehören, musste seit den coronabedingten Schließungen im März massive Umsatzverluste hinnehmen: Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, lag der Umsatz im Zeitraum von März bis August 2020 real (preisbereinigt) um 40,5 Prozent unter dem des Vorjahreszeitraums. Die Zahl der Beschäftigten sank unterdessen um 17,6 Prozent.

EU-Parlament lehnt Umbenennung von Veggie-Burgern ab

Das Europäische Parlament hat gegen das 'Veggie-Burger-Verbot' gestimmt. Pflanzen-basierte Fleischersatzprodukte dürfen damit auch weiterhin als Burger, Schnitzel, Steak oder Wurst deklariert werden. Die Europaabgeordneten haben sich jedoch dafür ausgesprochen, die Verwendung von beschreibenden Begriffen wie 'Art Joghurt' und 'Käsealternative' für pflanzliche Milchprodukte zu verbieten. Begriffe wie 'Mandelmilch' und 'veganer Käse' sind in der Europäischen Union bereits seit 2017 verboten. Ziel beider Änderungsanträge war es, angebliche Verwirrung bei Verbrauchern zu vermeiden.

Transgourmet für Nachhaltigkeit ausgezeichnet

Transgourmet erhält den Nachhaltigkeitspreis Logistik der Bundesvereinigung Logistik (BVL) Österreich und Deutschland. Insbesondere die ganzheitliche Strategie des Abhol- und Belieferungsgroßhändlers, der sich als 'Nachhaltigkeits-Pionier in der Foodservice-Branche' bewarb, überzeugte die Fachjury. Die Preisverleihung fand im Rahmen des online durchgeführten Deutschen Logistik-Kongresses am 22. Oktober in Berlin statt.

Bestnoten für TK-Rotkohl

Stiftung Warentest hat für die November-Ausgabe des Test-Magazins 27 Rotkohl-Produkte beurteilt, darunter 11 klassische und 16 Apfelrotkohle. Das Ergebnis: Tiefgekühlter Rotkohl überzeugte insgesamt mehr als die ungekühlten Produkte in Gläsern, Dosen oder Beuteln. Auch der Vitamin-C-Gehalt war im Tiefkühlprodukt noch vorhanden, während er in den meisten Standbodenbeuteln fast nicht mehr aufzufinden war, so Stiftung Warentest. Testsieger ist Iglo, wie auch bei der letzten Untersuchung vor elf Jahren.

Dr. Oetker startet Football-Aktion

Erst im September eingeführt, will Dr. Oetker mit seiner neuen 'All American Pizza' bereits einen Touchdown landen: Pizza-Fans können sich die Trendsportart American Football ab sofort ins eigene Wohnzimmer holen, denn die Bielefelder verlosen 55 All American Football-Pakete im Wert von je ca. 2.500 Euro. Das Paket beinhaltet einen 65 Zoll Ultra HD TV von Grundig, eine Dolby Atmos Soundbar für die perfekte Stadionatmosphäre, einen Mini-Kühlschrank von SMEG sowie ein Apple iPad mit 10,2 Zoll Bildschirmdiagonale. Das passende Outfit in Form eines Trikots im All American Pizza-Look und einen offiziellen Football der Marke Wilson gibt es obendrauf.

EU legt Ostsee-Fangquoten 2021 fest

Die EU-Fischereiminister haben in Luxemburg neue Fangquoten für die Ostsee im kommenden Jahr beschlossen. Die Situation der Fischbestände in der Ostsee sei weiterhin schwierig, heißt es, die Ursachen dafür seien mit Klimawandel, Eutrophierung, Meeresmüll und industrieller Verschmutzungen vielfältig. Das spiegelt sich auch in den erzielten Quotenbeschlüssen wider: Während beim westlichen Dorsch eine moderate Steigerung von fünf Prozent erzielt wurde, waren beim westlichen Hering weitere Kürzungen erforderlich. Auf Basis der wissenschaftlichen Empfehlungen sinkt die Quote für 2021 hier um 50 Prozent.