Billa-Umfrage: Österreicher:innen möchten sich gesünder ernähren

Gesunde Ernährung bedeutet für die Menschen in Österreich vor allem viel Obst und Gemüse zu essen (69 %), selbst zu kochen (58 %) sowie auf Ausgewogenheit und Abwechslung zu achten (56 %). Auch regionale Lebensmittel (43 %), Vitamine (42 %), wenig Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel (38 %) und zuckerarme Speisen (37 %) tragen ihren Teil bei. Fleisch aus artgerechter Tierhaltung (30 %) und biologische Lebensmittel (27 %) werden ebenfalls als wichtig für eine gesunde Ernährung erachtet. Knapp ein Viertel (22 %) der Österreicher:innen ist davon überzeugt, dass kein bzw. weniger Fleisch konsumiert werden sollte.

Laut der Billa-Umfrage achtet ein Viertel (26 %) der Österreicher:innen seit Beginn der Corona-Pandemie stärker auf ihre Ernährung. 46 Prozent haben dabei den Konsum tierischer Produkte inklusive Fleisch in den letzten Jahren bewusst reduziert. 31 Prozent sagen, dass sie sich dadurch körperlich besser fühlen und 22 Prozent finden, dass pflanzenbasierte Produktalternativen genauso gut schmecken wie klassische Fleisch- und Wurstprodukte.Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden