Internorga 2026: Premiere für Food Freezing Forum

Am 17. März 2026 feiert das Food Freezing Forum seine Premiere auf dem Hamburger Messegelände und bringt erstmals Fachpraxis und Technologie rund um industrielle Gefrierverfahren auf eine gemeinsame Bühne.

„Tiefkühlprodukte sind haltbar, nährstoffschonend und flexibel einsetzbar – moderne Gefriertechnologien eröffnen dabei neue Marktpotenziale. Es ist daher höchste Zeit, diesem innovativen Thema eine eigene Bühne zu geben – und dafür ist unser zentraler Veranstaltungs-Campus prädestiniert“, sagt Heiko M. Stutzinger, CEO der Hamburg Messe und Congress. „Mit dem Food Freezing Forum stärken wir gezielt unsere Kompetenz im Bereich Food und bauen dabei auf über 100 Jahre Internorga-Erfahrung am Standort Hamburg.“

Fachforum plus begleitende Ausstellung

Mit dem Food Freezing Forum parallel zur Internorga schafft die Hamburg Messe und Congress eine einzigartige Plattform, die sich erstmals gezielt den technologischen Verfahren des industriellen Einfrierens widmet. Das Fachforum wird durch eine begleitende Ausstellung ergänzt, in der führende Technologieanbieter ihre neuesten Lösungen präsentieren. Im Mittelpunkt stehen Erfahrungsberichte von Produktions- und Technikleitenden namhafter Tiefkühlkostherstellender. Sie geben Einblicke in reale Produktionsprozesse, diskutieren Herausforderungen sowie Optimierungspotenziale und zeigen, wie moderne Gefriertechnologien zur Effizienzsteigerung und Qualitätsverbesserung beitragen können.

Lösungen entlang des gesamten Food-Freezing-Prozesses

„Die industrielle Gefriertechnik ist ein unterschätzter Hebel für Energieeffizienz und Produktqualität“, sagt Dr. David Burzynski, Gründer und Geschäftsführer von Coldsense Technologies. „Gerade in Zeiten steigender Energiekosten lohnt sich der Blick auf innovative Lösungen entlang des gesamten Food-Freezing-Prozesses. Der direkte Austausch mit anderen Fachpersonen und Technologieanbietenden ist dabei essenziell – und genau dafür bietet das Food Freezing Forum den idealen Rahmen.“

„Wer die Branche mitgestalten will, sollte diesen Termin nicht verpassen. Denn Hamburg wird zum Treffpunkt für alle, die in diesem Segment bereits tätig sind oder zukünftig sein werden“, so die Hamburg Messe und Congress. Die Internorga findet 2026 vom 13. bis 17. März statt.

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