Nachhaltiger Thunfisch steigert Marktanteile deutlich

In Deutschland hat sich der Verkaufsanteil von MSC-zertifizierten Thunfischprodukten in Supermärkten seit 2018 fast verachtfacht und ist von 8 auf 60 Prozent gestiegen. Das teilte der Marine Stewardship Council (MSC) anlässlich des "Welt-Thunfisch-Tags" am 2. Mai mit.

Thunfisch ist der wirtschaftlich bedeutendste Speisefisch weltweit. Aktuell sind weltweit 100 Fischereien nach dem MSC-Umweltstandard für nachhaltige Fischerei zertifiziert. Gemeinsam fangen diese Fischereien etwa 1,6 Millionen Tonnen Thunfisch - das entspricht ca. 33 Prozent der weltweiten Thunfischfangmenge. Weitere 82 Fischereien (20 % der globalen Fangmenge) befinden sich derzeit im Bewertungsprozess.

Die Schweiz ist der nachhaltigste Thunfischmarkt der Welt. Der Anteil von MSC-zertifiziertem Thunfisch im dortigen Detailhandel liegt bei fast 95 Prozent. Dagegen klafft im österreichischen Einzelhandel weiterhin eine enorme Nachhaltigkeitslücke: Nur rund 20 Prozent der verkauften Thunfischmenge in Österreichs Supermärkten kam 2023 aus kontrolliert und zertifiziert nachhaltiger Fischerei. In Deutschland beträgt der Anteil 60 Prozent.

Im deutschen Einzelhandel wurden 2023 ca. 76.000 Tonnen Thunfisch verkauft, 70 Prozenz davon in Konserven (rund 54.000 Tonnen) - das entspricht etwa einem Verkauf von gut vier Thunfischdosen pro Kopf und Jahr. In Österreich wurden im selber Zeitraum 6.800 Tonnen Dosenthunfisch verkauft - umgerechnet rund sechs Dosen pro Kopf und Jahr und in der Schweiz 5.900 Tonnen (fünf Dosen pro Kopf und Jahr).

Ines Biedermann, MSC Commercial Managerin für Deutschland, Österreich und die Schweiz, kommentiert: "Je deutlicher der Handel und Verbraucher:innen Fisch aus nachhaltiger Fischerei einfordern, umso größer der Anreiz für Fischereien, ihre Fangaktivitäten auf nachhaltige Beine zu stellen. Auf dieser Grundannahme fußt das MSC-Programm. Die aktuellen MSC-Thunfischzahlen zeigen, dass dieser Ansatz funktioniert - das ist sehr motivierend."Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden