Südback folgt nach 2024 erst wieder 2026

Aufgrund der hohen Messedichte und Widerständen aus der Backbranche hat sich die Messe Stuttgart nach Gesprächen mit ihren Partnern und Ausstellern dazu entschlossen, die geplante Südback 2025 zu verschieben. Damit gehen die Veranstalter im kommenden Jahr der Iba (18.-22. Mai 2025 in Düsseldorf) aus dem Weg.

„Wir haben frühzeitig überlegt, wie wir auf die veränderte Messeabfolge für Bäcker und Konditoren in Deutschland reagieren können“, erklärt Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. „Es war uns wichtig, die Südback in Stuttgart und im bekannten Terminumfeld zu halten. Eine kurzfristige Verschiebung im vollgepackten Kalender 2026 hat diese Lösung nun möglich gemacht.“

Die nächste Südback - nach der Herbstausgabe in diesem Jahr (26. bis 29. Oktober) - findet demnach nicht 2025, sondern vom 24. bis 27. Oktober 2026 statt. 2027 setzt die Südback wie gewohnt turnusgemäß aus, bevor sie 2028 und 2029 wieder im bekannten Vor-Corona-Rhythmus am Standort Stuttgart stattfindet. Die von der Messe Stuttgart organisierte Sachsenback in Dresden (18. bis 20. April 2026) ist von dieser Entscheidung nicht betroffen.Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden