Destatis: Ein Fünftel der Ausgaben für Nahrungsmittel entfallen auf Fleisch und Fisch

Rund 335 Euro im Monat haben die privaten Haushalte in Deutschland im Jahr 2023 im Schnitt für Nahrungsmittel ausgegeben. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, machten die Ausgaben für Fleisch und Wurst, Fisch und Meeresfrüchte mit durchschnittlich 22 Prozent gut ein Fünftel davon aus. Jeweils rund ein Sechstel (17 %) der Ausgaben für Nahrungsmittel wendeten die Haushalte für den Kauf von Getreide und Getreideerzeugnissen wie zum Beispiel Brot, Reis und Nudeln sowie für Milch, Molkereiprodukte und Eier auf. Für Gemüse, Kartoffeln und Ähnliches wurden 14 Prozent ausgegeben, für Obst und Nüsse waren es 9 Prozent. Für den Kauf von Zucker und Süßwaren wurden im Schnitt 8 Prozent verwendet.

Dabei handelt es sich um Ergebnisse der Unterstichprobe der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) 2023 und um Durchschnittswerte über alle Haushalte. 9.965 Haushalte machten dazu 14 Tage lang detaillierte Angaben zu ihren Ausgaben für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren. Vom Ein-Personen-Haushalt bis zur Großfamilie - von Haushalten mit geringen bis hohen Einkommen seien alle Haushaltsgruppen berücksichtigt, so Destatis. Ausgaben in Restaurants, Cafés, Kantinen und Ähnliches sind in diesen Ausgaben nicht enthalten. Die EVS findet alle fünf Jahre statt und ist die größte freiwillige Haushaltserhebung der amtlichen Statistik.

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