Warentest: TK-Garnelen schneiden überwiegend gut ab

Welche Garnelen lassen sich mit gutem Gewissen genießen? Für die Beantwortung dieser Frage hat die Stiftung Warentest für die Juni-Ausgabe ihrer Zeitschrift test 18 tiefgekühlte Garnelen ins Labor geschickt, verkostet und die Aussagekraft der Nachhaltigkeitssiegel geprüft – darunter Handelsmarken von Discountern und Supermärkten sowie Bioprodukte von Biopolar, Rewe und Alnatura. Mit einem klaren Ergebnis: 11 von 18 tiefgekühlten Garnelen im Test sind gut, dazu gehören fast alle vorgekochten Produkte sowie fünf rohe Produkte.Im klassischen Warentest wurde die Qualität der Garnelen untersucht: Die sensorisch besten verströmen einen Hauch von Meer. In der Kategorie Rohe Warmwassergarnelen schneiden die 'Rohen Garnelen' von Biopolar am besten ab (1,8), gefolgt von den 'Black Tiger Garnelen natur' von Rewe Bio (2,1) und den 'Gut Bio Garnelen' von Aldi Süd (2,2). Bei den Gekochten Warmwassergarnelen hat Costa mit 'Pacific Prawns' die Nase vorn (1,8), auf den Plätzen laufen die 'Königsgarnelen' von Bofrost (2,0) und die 'Riesengarnelen' von Deutsche See (2,4) ein. Bei den Gekochten Kaltwassergarnelen liegt Eismann mit den 'Tiefseegarnelen' (1,8) vor Lidl ('Ocean Sea Eismeergarnelen', 1,8) und Aldi ('Golden Seafood Eismergarnelen', 2,4).Rückstände von Tierarzneimitteln wurden bei der Laboranalyse nicht gefunden, so die Stiftung Warentest. Garnelen mit Naturland- und ASC-Siegel dürfen auch nicht mit Antibiotika behandelt worden sein, die mit EU-Biosiegel nur unter strengen Auflagen. Keinen Einwand gibt es auch bei den Gewichtsangaben: Weder wurde dem Garnelenfleisch extra Wasser zugesetzt noch die Schutzglasur aus Eis auf das Nettogewicht aufgeschlagen.Da ein Großteil der Garnelen im Handel mittlerweile aus der Zucht stammt, wurden in einem ergänzenden Test noch die drei wichtigsten Siegel für nachhaltige Produktion überprüft: ASC, EU-Bio und Naturland. Dieser Test bewertet unter anderem das Anforderungsniveau und wie gut die Vorgaben auf den Garnelenfarmen umgesetzt werden. Fazit: Alle Siegel seien zu empfehlen, vor allem das von Naturland, resümiert die Stiftung Warentest. Quelle: Stiftung Warentest Bild: Shutterstock (Mai 2022)Der TK-Report-Newsletter: Hier kostenlos anmelden