14.03.2024
Dehoga-Caterer fordern Bürokratieabbau
Die Nachwirkungen der Corona-Pandemie, der anhaltend hohe Kostendruck, fehlende Mitarbeiter, dazu wachsende Ansprüche an das gastronomische Angebot: Die Contract Caterer in Deutschland stehen vor vielfältigen Herausforderungen, das betonte die Fachabteilung Catering im Dehoga-Bundesverband auf ihrer Mitgliederversammlung in Hamburg.
14.03.2024
Ernährungsindustrie: Deutlicher Umsatzverlust im Dezember
Die deutsche Ernährungsindustrie musste im Dezember 2023 einen deutlichen preisbereinigten Rückgang von 5,2 Prozent beim Absatz im Vergleich zum Vorjahresmonat hinnehmen. Während im Inland der Absatz bei minus 4,9 lag, sank dieser beim Auslandsgeschäft mit minus 5,9 Prozent zum Vorjahresmonat noch deutlicher.13.03.2024
„Großartige Stimmung“: Internorga zieht positive Bilanz
Trotz widriger Umstände aufgrund zahlreicher Streiks blickt die Hamburg Messe und Congress auf eine erfolgreiche Internorga mit rund 1.200 Ausstellenden aus knapp 30 Ländern sowie rund 80.000 Besucherinnen und Besuchern zurück. Die Internorga sei auch 2024 ihrem Status als internationale Leitmesse gerecht geworden.12.03.2024
Preisanstieg für Nahrungsmittel unter Gesamtteuerung
Die Inflationsrate in Deutschland - gemessen als Veränderung des Verbraucherpreisindex (VPI) zum Vorjahresmonat - lag im Februar 2024 bei +2,5 Prozent. Niedriger war sie zuletzt im Juni 2021 (+2,4 %).12.03.2024
Next Chef Award: Niklas Herrmann kocht sich an die Spitze
Unter großem Applaus ging der Wettbewerb um den Internorga Next Chef Award 2024 zu Ende. 18 Nachwuchsköchinnen und -köche lieferten sich zwei Tage lang ein spannendes Rennen. Über den Award durfte sich am Montag (11.03.) der 23-jährige Niklas Herrmann von Aramark in Frankfurt freuen.12.03.2024
Internorga Zukunftspreis geht u.a. an OMG plantbased Food
Zum 13. Mal wurde auf der Open Stage der Internorga der Zukunftspreis vergeben: Seit 2011 ehrt die Leitmesse Unternehmen, die mit besonderem Mut und herausragendem Engagement neue Standards definieren und als Triebkraft für einen zukunftsfähigen Außer-Haus-Markt agieren.07.03.2024
Internorga startet mit über 1.000 Austellenden
Am morgigen Freitag, den 8. März, öffnet die Internorga auf dem Hamburger Messegelände wieder ihre Pforten. Die erwarteten rund 80.000 Besucher dürfen sich bis zum 12. März auf der internationalen Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien auf zahlreiche Highlights freuen.07.03.2024
Internorga: Tipps zur An- und Abreise trotz Streiks
Freitag startet die Internorga. Damit die An- und Abreise trotz der Streiks im Bahn- und Flugverkehr möglichst reibungslos verläuft, hat die Hamburger Messe einige Tipps zusammengetragen.07.03.2024
Häagen-Dazs wird zukünftig von DMK vertrieben
Der US-Food-Konzern General Mills und die Molkereigenossenschaft DMK Group haben eine exklusive Partnerschaft für Häagen-Dazs-Produkte in Deutschland geschlossen. Diese sieht vor, dass die DMK Group mit ihrer Business Unit DMK Ice Cream der alleinige Vertriebs- und Distributionspartner für die weltweit erfolgreiche Marke von General Mills auf dem deutschen Markt sein wird.06.03.2024
40 Jahre Tag der Tiefkühlkost
Am heutigen 6. März feiert die Tiefkühlbranche den Tag der Tiefkühlkost - zum 40. Mal: 1984 hat der damalige US-Präsident Ronald Reagan den 6. März zum „National Frozen Food Day“ erklärt.