Die Kategorie Tiefkühlkost inkl. Speiseeis wartet im Januar 2023 mit einem zweistelligen Umsatzzuwachs im LEH auf (+13,7 %), berichtet der GfK Consumer Index 01/2023. Getrieben werde dieses Plus durch die weiterhin deutlich gestiegenen Preise.
PLMA International Council berichtet über ein allgemeines Wachstum der Handelsmarkenanteile in 17 europäischen Ländern. Im Vergleich zu 2021 stieg der Umsatzanteil 2022 um +1,2 Prozent auf 37 Prozent des Lebensmittelmarkts, was 302 Mrd. Euro entspricht.
Ernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) will Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt einschränken. Diese solle sich künftig nicht mehr an Kinder richten dürfen, das betreffe alle relevanten Medien, einschließlich Influencermarketing und Sponsoring, heißt es in der Gesetzesinitiative.
Mehrere Verbände der Kälte- und Klimabranche haben sich in einer gemeinsamen Stellungnahme an die Mitglieder des ENVI-Ausschusses im EU-Parlament gewandt. Die Organisationen fordern darin eine Ablehnung mehrerer Punkte im ENVI-Entwurf zur Novellierung der F-Gase-Verordnung.
Tino Jökel ist der erste Absolvent der neuen verkürzten und bezahlten Qualifikation zum Berufskraftfahrer beim Caterer Apetito. Die beschleunigte Grundqualifikation ist nach Unternehmensangaben ein einzigartiges Konzept in Deutschland. Es wird in dieser Form von Apetito seit Oktober 2022 für jeden Interessierten ab 28 Jahren angeboten.
Im Jahr 2022 haben rund 6.100 landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland insgesamt 3,8 Millionen Tonnen Gemüse geerntet. Das waren 12 Prozent weniger als im Jahr 2021 und 2 Prozent weniger als im Durchschnitt der Jahre 2016 bis 2021.
„Sustainable Growth“ ist das Leitthema der Anuga 2023. Dies hat die Anuga Community im Rahmen einer digitalen Kommunikationskampagne entschieden. Die weltweit führende Fachmesse der Ernährungswirtschaft findet vom 7. bis 11. Oktober 2023 in Köln statt.
Die RAL gGmbH (RAL) aus Bonn wird Regulator für den Nutri-Score in Deutschland. Das teilte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit. Seit Einführung der Nährwertkennzeichnung haben sich 660 Unternehmen mit rund 1030 Marken für die Verwendung des Nutri-Score in Deutschland registriert.
Vom 26. Februar bis 2. März kommt die internationale Handelswelt in Düsseldorf zusammen. In acht Erlebnisdimensionen werden auf der EuroShop die Top-Trends, Produkte und Services der Retail-Branche präsentiert.
Der Internorga Zukunftspreis ist eine der renommiertesten Auszeichnungen im Außer-Haus-Markt und wird am 9. März 2023 bereits zum 12. Mal verliehen. Die Jury hat nun zehn Einreichungen für das Finale nominiert.