Gustavo Gusto launcht „Amore Napoli“

Pizzahersteller Gustavo Gusto bringt mit „Amore Napoli“ eine neue Pizza-Range auf den Markt. Mit einem Durchmesser von rund 24 cm ersetzt sie das „Extra luftig“-Sortiment der Geretsrieder.

„Amore Napoli“ positioniert sich mit speziellen Zutaten und authentischer Machart im Segment neapolitanische Pizza. Für die neue Range kommt ein individuell für die „Amore Napoli“ vermahlenes Pizza-Mehl (Type 00) zum Einsatz, das mit italienischem Semolina (Hartweizengrieß) verfeinert wird. Zusätzlich darf der Sauerteiganteil mit 48 Stunden extra lang reifen. So entstehe ein tiefes, komplexes Aroma mit einem herzhaften, leicht nussigen Geschmack und rustikaler Optik: Das typische Leopardenmuster veredele den Rand jeder Amore Napoli und verleihe dem Teig ein leicht rauchiges Aroma, so Gustavo Gusto. Zudem kommt mit Fior di Latte ein für die Pizza napoletana typischer Premium-Mozzarella zum Einsatz, dazu ein handgeformter Boden, der bei 400 Grad direkt auf Stein gebacken wird.

Vier Sorten zum Start

„Bei der Entwicklung unserer neuen ‚Amore Napoli‘ haben wir den Wünschen unserer Kunden hinsichtlich Größe, Teigbeschaffenheit und Belag genau zugehört. Wer Pizza mag, wird ‚Amore Napoli‘ lieben!“, erklärt Christoph Schramm, CEO von Gustavo Gusto. Jede der vier neuen Sorten sei eine „Liebeserklärung an neapolitanische Pizza“, ergänzt CMO Michael Götz.

„Amore Napoli Mozzarella“ ist mit doppelt Fior di Latte-Mozzarella in Scheiben und Raspeln belegt, dazu gibt es Pesto alla Genovese. Die „Amore Napoli Salame“ ist mit Spianata-Salami für einen mild-herzhaften Geschmack belegt und mit Oregano für den typisch mediterranen Charakter bestreut. Die „Amore Napoli Rucola“ kommt mit nussigem Rucola daher, Cherrytomaten und acht Monate gereiftem italienischem Hartkäse. Die „Amore Napoli Diavola“ mit pikanter Calabrese-Salami nach italienischer Rezeptur rundet die Range ab: Chili-Ringe und ein Hauch von Honig sorgen für ein süß-scharfes Geschmackserlebnis.

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