Zum 1. Februar 2024 tritt die Ausweitung der Herkunftskennzeichnung von Fleisch in Kraft. Dann muss an Verkaufsstellen verpflichtend gekennzeichnet werden, woher nicht vorverpacktes frisches, gekühltes oder gefrorenes Schweine-, Schaf-, Ziegen- und Geflügelfleisch stammt.
Encentive, ein junges Unternehmen im Bereich der KI-basierten Energieoptimierung für die Industrie, hat in seiner aktuellen Seed-Investitionsrunde Mittel in Höhe von insgesamt 2,7 Millionen Euro eingeworben. Angeführt wird die Runde von Summiteer.
Was sind die coolsten Tiefkühl-Produkte des Jahres? Über 90 Produkte von rund 50 Herstellern stehen zur Wahl – voten Sie jetzt für Ihre Favoriten! So geht's:
Am 3. Februar startet in Stuttgart die Intergastra. Fünf Tage lang geben dann internationale Aussteller einen vollständigen Überblick über die neuesten Trends und Produkte aus Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café – darunter viele Unternehmen aus der Tiefkühlwelt.
2023 ging der reale Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) gegenüber dem Vorjahr um 3,9 Prozent zurück.
Daikin Germany weitet seine Partnerschaft mit der Handball-Bundesliga aus: Ab dem 01.07.2024 ist Daikin neuer Namensgeber der höchsten deutschen Handball-Spielklasse.
Das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) lädt in Zusammenarbeit mit Zenk Rechtsanwälte Partnerschaft mbB zum ersten lebensmittelrechtlichen Grundlagenseminar speziell für die Tiefkühlbranche ein. Am 5. März 2024 von 10 bis 17 Uhr findet das Seminar „Lebensmittelrecht in der Tiefkühlbranche“ in Hamburg in den Räumen der RA-Kanzlei Zenk statt.
Die Backshop Tiefkühl GmbH, Großhändler für tiefgekühlte Backwaren, hat ihre internationale Präsenz durch die Gründung eines Joint Ventures mit La Marca International Pte Ltd in Singapur ausgebaut.
Zum 1. Februar 2024 übernimmt Sebastian Schlömer die Position des Head of Sales Foodservice und Industrie bei Endori. Mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in verschiedenen Schlüsselpositionen der Lebensmittelbranche, darunter Stationen bei namhaften Unternehmen wie Friesenkrone, Royal Greenland und Beyond Meat, bringt Sebastian Schlömer jede Menge Expertise mit.
Ishida stärkt den Vertrieb in Deutschland und Österreich: Mit Wirkung vom 1. Dezember 2023 wurde Nico Behrens zum General Sales Manager für die beiden Länder berufen. Der Maschinenbauingenieur kommt aus dem eigenen Haus.