18.09.2024
Dr. Oetker: Studie und Kampagne zu Food Waste
Nur 12 Prozent der Deutschen verzehren alle Lebensmittel, bevor das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) erreicht ist. Rund 67 Prozent gehen bei einem abgelaufenen MHD hingegen nach dem „Look, Smell, Taste“-Verfahren vor und schauen, riechen und probieren, ob diese noch essbar sind.17.09.2024
Alaska-Seelachs: Einfuhrverbot für russischen AP wäre dramatisch
Die Europäische Union diskutiert darüber, im Rahmen neuer Sanktionen gegen Russland auch die Einfuhr von Alaska-Seelachs aus russischen Fängen zu verbieten.
17.09.2024
Warentest bescheinigt TK-Salami-Pizzen hohes Niveau
21 Salami-Tiefkühlpizzen hat die Stiftung Warentest für ihre Oktoberausgabe getestet, drei davon mit veganen Alternativen belegt. Im Gesamtergebnis gab es keinen Ausreißer nach unten, elf Produkte bekamen die Note „gut“ und zehn das Testurteil „befriedigend“.16.09.2024
Wagner: Brandschutzspezialist wächst um 12 Prozent
Die Wagner Unternehmensgruppe schreibt weiter positive Zahlen. Mit einer konsolidierten Gesamtleistung der Gruppe von 138 Mio. Euro erzielte der Brandschutzspezialist im Geschäftsjahr 2023/24 ein Wachstum von 14,8 Mio. Euro bzw. 12,0 Prozent gegenüber dem vorangegangenen Fiskaljahr.16.09.2024
Systemgastronomie: Keine Einigung im Tarifstreit
Die zweite Verhandlungsrunde über einen neuen Tarifvertrag für die Beschäftigten in der Systemgastronomie ist ohne Ergebnis geblieben. Jetzt ruft die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) zu Warnstreiks auf.16.09.2024
Mehrweg: Deutsche Umwelthilfe gewinnt Klage gegen Back-Factory
Gastronomieunternehmen, die der Mehrwegangebotspflicht unterliegen, sind dafür verantwortlich, immer ausreichend Mehrwegverpackungen vorrätig zu haben. Dies urteilte das Landgericht Berlin nach einer Klage der Deutschen Umwelthilfe (DUH) gegen einen Franchisenehmer von Back-Factory.12.09.2024
EHI-Studie: Handelsgastronomie mit Rekordumsatz
Die Handelsgastronomie in Deutschland erzielte im vergangenen Jahr einen Bruttoumsatz von 11,7 Mrd. Euro. „Das ist trotz Inflation ein außergewöhnliches Wachstum von 15,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr“, erklärt Olaf Hohmann, Autor der EHI-Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2024“.12.09.2024
Wagner Pizza wird neuer CO-Partner des DFB-ePokals
Die Original Wagner Pizza GmbH erhält als neuer Co-Partner ab sofort die Werberechte im ePokal-Wettbewerb des Deutschen Fußball-Bundes.11.09.2024
Halbjahresbilanz 2024: Tiefkühlmarkt weiter auf Erfolgskurs
Der deutsche Tiefkühlabsatz wird 2024 weiter steigen. Das erwartet das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) laut seiner aktuellen Markteinschätzung für tiefgekühlte Lebensmittel für das laufende Jahr 2024. Danach sei ein Absatzwachstum im Gesamtmarkt von 2,5 Prozent auf 4,145 Millionen Tonnen zu erwarten.11.09.2024
McDonald's will 500 neue Restaurants eröffnen
McDonald's Deutschland hat seine Expansions- und Modernisierungsoffensive in Berlin präsentiert. Danach will das Unternehmen in den nächsten zehn Jahren 500 Restaurants neu eröffnen und bis zu 1.000 bestehende Standorte umfassend modernisieren.