05.03.2025
Kartoffeln & Co.: Wisag Catering serviert Bodenschätze
Rote Bete, Kartoffeln, Karotten – Wisag Catering stellt das Wurzel- und Knollengemüse in der kulinarischen Aktion „Bodenschätze“ ins Rampenlicht. Den gesamten März über sollen die Gäste der Betriebsrestaurants und Pflegeeinrichtungen erleben, wie lecker das heimische Ackergemüse ist und wie ausgewogen man sich damit ernähren kann.05.03.2025
AHV-Fachtagung: Mehr Bio in Kantinen und Großküchen
Wie Großküchen erfolgreich mehr Bio auf die Teller bringen, war das zentrale Thema der ersten Bio-AHV-Fachtagung des Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Nürnberg, an der 170 Akteure aus Gastronomie, Handel, Verarbeitung, Landwirtschaft, Beratung, öffentlicher Verwaltung und Wissenschaft teilnahmen.05.03.2025
„Leaf over Beef“: Compass Group fährt veganen Aktionsmonat
Im „Leaf over Beef“-Aktionsmonat März serviert die Compass Group im Rahmen der Planetary Health Diet verstärkt pflanzenbasierte Gerichte. Während des Zeitraums können vegane Gerichte sowie pflanzenbasierte Snacks und Getränke in über 80 Kaffeebars und 400 Betriebsrestaurants probiert werden.05.03.2025
Beyond Meat bleibt in der Verlustzone und streicht Stellen
Der vegane Fleischersatzhersteller Beyond Meat hat seine Geschäftszahlen für 2024 vorgelegt: Das Unternehmen konnte auch 2024 nicht profitabel werden, die Aktie befindet sich auf einem Niedrigstand. Das Unternehmen will nun Stellen streichen und sich aus China zurückziehen.04.03.2025
Brezelbäckerei Ditsch verstärkt den Vertrieb
Mit Harald Killinger und Thees Möller verstärken zwei erfahrene Neuzugänge seit dem 1. März das DACH-Vertriebsteam der Brezelbäckerei Ditsch GmbH unter Führung von Steffen Gehring.04.03.2025
Rivacold erweitert Vertriebsteam der DACH-Region
Die Rivacold CI GmbH aus Fellbach baut ihre Vertriebsmannschaft mit Volker Bogenschütz (59) weiter aus. Als Gebietsleiter betreut er das Vertriebsgeschäft in Baden-Württemberg.04.03.2025
Ditsch-Mutter Valora setzt Wachstumskurs fort
Die Valora Gruppe (u.a. Ditsch, Backwerk) erzielte 2024 zum ersten Mal ein operatives Ergebnis über der alten Rekordmarke aus dem Jahr 2019. Die External Sales der Gruppe stiegen um 4,6 Prozent auf 2,9 Milliarden Schweizer Franken.03.03.2025
Grönland: Auch Vizepräsident verlässt Royal Greenland
Lars Nielsen, stellvertretender Vorsitzender und Betriebsleiter (COO) bei Royal Greenland, hat Grönlands größtes Seafood-Unternehmen nach fast 30-jähriger Unternehmenszugehörigkeit zum 28. Februar 2025 verlassen.03.03.2025
Tiefkühlkost startet mit Rückenwind ins Jahr
Die Kategorie Tiefkühlkost inkl. Speiseeis startete im Januar mit einem moderaten Umsatzplus von 1,8 Prozent ins Jahr 2025. Der Absatz blieb konstant (+0,3 %), trotz leicht rückläufiger Käuferzahlen (-0,8 %), konstatiert der YouGov Consumer Index 1/2025.28.02.2025
Eismann 2024 mit leicht rückläufigem Umsatz
Der Tiefkühl-Lieferdienst Eismann erzielte im abgelaufenen Geschäftsjahr 2024 einen Umsatz von rund 194 Millionen Euro und verfehlte damit seinen Umsatz von 2023 (196 Mio. Euro) nur knapp.